La zafra argentina ya molió 13,8 millones de toneladas de caña: el dato que marca el ritmo récord

La zafra argentina avanza a paso firme y ya superó la mitad del camino estimado para esta campaña. Según los últimos datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), el país lleva molidas 13.861.908 toneladas de caña bruta, con un ritmo que en algunos días de agosto marcó picos históricos.

El avance en Tucumán

En la provincia, la zafra lleva 115 días de actividad y 14 ingenios están en pleno funcionamiento. El avance alcanza el 50% de lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que proyectó una molienda total de 19.650.000 toneladas de caña de azúcar.

Hasta el 28 de agosto, los ingenios tucumanos procesaron 9.785.869 toneladas de caña bruta. Además, los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado registran un incremento del 5% respecto a la misma fecha de la zafra pasada.

Uno de los datos más llamativos llegó en agosto: en algunos días del mes, la molienda diaria alcanzó las 134.000 toneladas, superando ampliamente el máximo promedio de campañas anteriores, que era de 128.000 toneladas. Este desempeño refleja el esfuerzo, la inversión y la coordinación de toda la cadena agroindustrial, consolidando al sector como motor económico y productivo de la región.

En cuanto a la producción de azúcar físico, en Tucumán se produjeron 717.747 toneladas, en sus variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico.

La campaña de alcohol también avanza con ocho destilerías activas. Hasta la fecha, se elaboraron 154.387.457 litros de alcohol hidratado y 100.738.210 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol), que se utiliza para la mezcla con naftas.

Salta y Jujuy, con números propios

En el norte, la zafra lleva 108 días desde su inicio. Según los datos informados al IPAAT, los cinco ingenios de Salta y Jujuy molieron 4.076.039 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 54% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por las entidades que representan a los ingenios de esas provincias.

La producción de azúcar físico en esa región alcanzó las 293.530 toneladas. En cuanto al alcohol, hay cuatro destilerías activas, con 104.303.348 litros de alcohol hidratado y 78.828.022 litros de alcohol deshidratado o anhidro (bioetanol) elaborados hasta el momento.

Los números consolidados de Argentina

Con los datos de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 13.861.908 toneladas de caña molida bruta, una producción de 939.114 toneladas de azúcar físico, 258.690.805 litros de alcohol hidratado y 179.566.232 litros de alcohol anhidro.