La zafra argentina ya superó las 15 millones de toneladas de caña molida

La campaña azucarera argentina avanza a paso firme y ya lleva 15 millones de toneladas de caña molida entre Tucumán, Salta y Jujuy, según los últimos datos consolidados por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT). El número, que se desprende del informe al 3 de septiembre, refleja un ritmo sostenido de molienda en las tres provincias, con rendimientos que mejoran respecto de la zafra anterior.

Tucumán, el motor de la zafra

En Tucumán, la zafra acumula 121 días de actividad y 14 ingenios siguen en operación. El avance de campaña alcanza el 54% de la estimación de materia prima que maneja la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que proyecta 19.650.000 toneladas de caña para esta temporada.

Hasta el 3 de septiembre, los ingenios tucumanos molieron 10.553.717 toneladas de caña bruta. Los rendimientos sacarinos en caña en buen estado muestran una mejora del 5% en comparación con la misma fecha de la zafra anterior.

En producción de azúcar físico, la provincia acumula 781.459 toneladas, distribuidas en: azúcar blanco común tipo A (490.377 toneladas), azúcar crudo (161.736), azúcar orgánico (39.421) y azúcar refinado (89.925).

La campaña de alcohol en Tucumán opera con 9 destilerías activas. El 27 de agosto se sumó el ingenio Santa Bárbara a la producción de alcohol. Hasta la fecha se registran 165.850 litros de alcohol hidratado y 106.924.024 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinados en su mayoría a la mezcla con naftas.

Salta y Jujuy: avance conjunto

En el NOA, la zafra de Salta y Jujuy lleva 114 días desde su inicio. Los cinco ingenios en actividad molieron 4.372.163 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 58% respecto de las estimaciones de materia prima de los establecimientos.

La producción conjunta de azúcar físico alcanza las 241.093 toneladas. En alcohol, operan 5 destilerías activas que produjeron 110.707.579 litros de alcohol hidratado y 83.496.100 litros de alcohol anhidro, también con destino a la mezcla con combustibles.

Números nacionales

Integrando las tres provincias, la zafra argentina presenta estos totales: 14.925.880 toneladas de caña molida bruta, 939.114 toneladas de azúcar físico, 276.558.202 litros de alcohol hidratado y 190.420.124 litros de alcohol anhidro.

El proyecto social del Ingenio Santa Rosa

Mientras la zafra avanza, el Ingenio y Destilería Santa Rosa impulsa un proyecto de Desarrollo Local en Monteros, a través de sus sociedades Temas Industriales SA y Bioenergía Santa Rosa SA. La iniciativa busca generar un impacto positivo y sostenible en su zona de influencia mediante un plan que articula educación, conciencia ambiental e inserción sociolaboral.

Las acciones estarán destinadas a la comunidad en general, con especial foco en los jóvenes, y apuntan a fortalecer oportunidades y acompañar procesos de transformación social. El proyecto se inscribe en una mirada de desarrollo sostenible y en la intención del ingenio de contribuir a políticas locales de inclusión y formación, alineando recursos empresariales con demandas comunitarias.