La zafra en el NOA avanza firme: 7,8 millones de toneladas de caña ya molida y un nuevo ingenio apuesta al azúcar orgánico

La zafra 2026 en el NOA consolida su ritmo diario de molienda con 19 ingenios activos en todo el país. Según datos del IPAAT, ya se superó el 28% de la meta estimada por la EEAOC, que proyectaba 19.650.000 toneladas de caña para la temporada.

En Tucumán, la actividad lleva 79 días consecutivos con 14 ingenios en funcionamiento. Hasta el 23 de julio, se molieron 5.547.675 toneladas de caña bruta y se produjeron 370.614 toneladas de azúcar físico en sus variedades blanco, refinado, crudo y orgánico.

Una de las novedades más destacadas de esta campaña es la incorporación del Ingenio Marapa a la elaboración de azúcar orgánico bajo norma NOP. Esta decisión amplía la oferta provincial y fortalece la diversificación productiva del sector azucarero tucumano.

¿Cómo avanza la producción de alcohol?

La campaña de alcohol en Tucumán suma ocho destilerías activas. La última en incorporarse fue la Destilería Bella Vista, de la firma José Minetti, que se sumó oficialmente el 16 de julio. Hasta la fecha, se produjeron 93.400.245 litros de alcohol hidratado y 61.284.519 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinados a la mezcla con naftas.

Salta y Jujuy también aceleran

En las provincias de Salta y Jujuy, la zafra lleva 72 días. Los cinco ingenios de la región molieron 2.291.413 toneladas de caña bruta y produjeron 114.148 toneladas de azúcar físico. En cuanto al alcohol, cuatro destilerías activas elaboraron 57.994.430 litros de alcohol hidratado y 44.183.271 litros de alcohol deshidratado (bioetanol).

El balance nacional

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina acumula 7.839.088 toneladas de caña molida bruta, 484.762 toneladas de azúcar físico y 151.394.675 litros de alcohol hidratado. Cifras que confirman un ritmo sostenido y una campaña que promete cumplir con las expectativas del sector.