La zafra tucumana ya lleva 144 días: el número que sorprendió a los ingenios

La zafra en Tucumán acumula 144 días de actividad y ya pasó más de la mitad de la materia prima estimada. Según los datos que los ingenios reportaron al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), el avance llega al 66% sobre las 19.650.000 toneladas proyectadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).

Hasta el 25 de septiembre, los 14 ingenios en actividad molieron 12.921.641 toneladas de caña bruta. Los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado muestran un incremento del 4,60% frente a la misma fecha de la zafra anterior.

Marapa, el que marcó el ritmo

El ingenio Marapa alcanzó esta semana las 655.343 toneladas de caña molida y con ese registro ya dejó atrás el total de toda la zafra 2025, que había cerrado en 616.981 toneladas.

La producción de azúcar físico en la provincia suma 984.919 toneladas, repartidas entre azúcar blanco común tipo A (639.563), crudo (201.989), orgánico (39.424) y refinado (103.943).

Alcohol y bioetanol: los números de la campaña

Con 9 destilerías activas, Tucumán elaboró hasta la fecha 204.518.616 litros de alcohol hidratado y 130.391.696 litros de alcohol anhidro/deshidratado (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.

En Salta y Jujuy la zafra lleva 137 días. Los 5 ingenios de esas provincias molieron 5.454.237 toneladas de caña bruta, un avance del 73% sobre la materia prima estimada. Allí se produjeron 317.325 toneladas de azúcar físico y, con 5 destilerías en marcha, 133.288.187 litros de alcohol hidratado y 98.333.557 litros de alcohol deshidratado-anhidro.

El total del país

Con los datos consolidados de las tres provincias, la zafra argentina registra 18.375.878 toneladas de caña molida bruta, 1.302.244 toneladas de azúcar físico, 337.806.803 litros de alcohol hidratado y 228.725.253 litros de alcohol anhidro.

Mientras tanto, el IPAAT está presente en la Expo Agro Ganadera 2026, que abrió en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán, en Yerba Buena. En el stand institucional del Gobierno provincial se exhibe la industria sucroalcoholera: azúcar, alcoholes, papel y energía, con el bioetanol como eje de la apuesta por energías limpias. La muestra sigue hasta el domingo 27 de septiembre, de 15 a 22, con entrada libre y gratuita.