Lanzaron la licitación del Museo de la Olivicultura y el Aceto en Maipú: cómo será

La Municipalidad de Maipú dio un paso clave para convertir en realidad el Museo de la Olivicultura y el Aceto, un proyecto que busca sumar un atractivo turístico y cultural al departamento y poner en valor la producción olivícola de Mendoza. La obra, que se financiará con fondos del resarcimiento provincial, ya tiene fecha para la apertura de ofertas: el 15 de septiembre de 2026 a las 9.00, en la Subdirección de Licitaciones del municipio, ubicada en Pablo Pescara 190.

El presupuesto oficial de la Licitación Pública N°79/2026 es de $1.561.079.841,20 y el plazo de obra está estimado en seis meses. Según el cronograma oficial, los trabajos podrían estar terminados entre abril y mayo de 2027. La carpeta para participar no tendrá costo y los pliegos estarán disponibles a través del Portal de Compras del municipio.

¿Dónde se ubicará?

El futuro museo se levantará en la Estación Gutiérrez del Metrotranvía, un punto estratégico por su conectividad y por la posibilidad de integrarlo a los circuitos turísticos vinculados con la producción olivícola y vitivinícola. El proyecto contempla preservar parte del patrimonio arquitectónico existente y transformar el lugar en un nuevo espacio para visitantes.

¿Cómo será la propuesta?

No se tratará de un museo tradicional. El espacio incorporará tecnología inmersiva, pantallas interactivas, recursos audiovisuales y experiencias en 360 grados, además de propuestas gastronómicas y actividades relacionadas con la degustación y el conocimiento del aceite de oliva y el aceto balsámico. La Asociación Olivícola de Mendoza (ASOLMEN) participará en el desarrollo de contenidos y experiencias vinculadas al sector.

El objetivo es que el museo funcione como un nuevo polo turístico de Maipú, integrando producción, gastronomía, cultura y turismo. El departamento ya cuenta con una oferta importante vinculada al olivo y busca ampliarla para atraer visitantes y fortalecer la identidad productiva local.

¿Cuánto costará?

La obra fue incorporada dentro de los proyectos de infraestructura turística financiados con recursos del resarcimiento provincial, en el marco del Decreto 2070/2024. La Provincia había asignado para el Museo de la Olivicultura y el Aceto un financiamiento de USD 1.076.600, mientras que el municipio ahora puso en marcha el proceso licitatorio con un presupuesto oficial expresado en pesos.

Con la apertura de la licitación en septiembre, Maipú dará el próximo paso para transformar el proyecto en una obra concreta. La expectativa oficial es que el futuro museo se convierta en uno de los nuevos puntos de referencia del turismo productivo y gastronómico de Mendoza.