Las escuelas agrotécnicas de San Juan se preparan para una jornada que promete revolucionar el campo

Este viernes 7 de agosto, San Juan será testigo de una verdadera explosión de creatividad y talento. El 3º Encuentro de Escuelas Agrotécnicas y Agroindustriales reunirá a estudiantes de toda la provincia en la Escuela de Enología, donde no solo exhibirán sus proyectos más innovadores, sino que también celebrarán la reapertura de una bodega histórica que vuelve a producir vino.

Una bodega que renace de sus cenizas

La Escuela de Enología, emblema de la vitivinicultura local, cortará la cinta de su bodega totalmente modernizada. Tras un largo período de inactividad, este año volvió a elaborar vino, un logro que el director de Educación Técnica y Formación Profesional, Rodolfo Navas, no dudó en destacar: "Hablamos de Enología, una escuela vitivinícola en la que teníamos una hermosa bodega parada. Se refaccionó, mejoró y volvió este año a elaborar vino. La idea es mostrar el trabajo de recuperar la bodega y con ello, se pone en valor a la formación de los técnicos enólogos, especialidad que con el tiempo se perdió y se quiere revalorizar".

El funcionario también recordó el legado de la institución: "Históricamente, la Escuela de Enología producía vinos de calidad y de allí salieron muchos enólogos que ingresaron a bodegas en el mercado laboral. Desarrollaron grandes profesionales en la provincia y se proyectaron al país. Eso es lo que queremos fomentar".

Una expo con perfil de futuro

La muestra contará con la participación de las 14 escuelas agrotécnicas y agroindustriales de San Juan, de las cuales 12 son de gestión estatal y 2 de gestión privada. Los asistentes podrán recorrer stands con productos que van desde bebidas, dulces y conservas hasta desarrollos tecnológicos y exhibiciones de animales. "Van a compartir productos muy innovadores, con los que incluso han participado en concursos y fueron destacados por sus técnicas", adelantó Navas.

El director enfatizó el valor pedagógico de estas iniciativas: "Son actividades pedagógicas en las que el compromiso de los docentes y los alumnos se transforma en productos muy logrados. Desde la materia prima al producto listo para comercializar o la gestión y concreción de soluciones tecnológicas para mejorar el agro, todo tiene lugar".

Además, destacó la importancia estratégica de la educación agrotécnica para el desarrollo provincial: "En San Juan, tenemos por una parte, el desarrollo minero y de energías renovables que demanda técnicos de nuestras escuelas y por otro lado, la industria de la alimentación requiere de nuestros egresados. Por ello, también, impulsamos que cada escuela trabaje con la producción que caracteriza a su departamento como una manera de contribuir a su desarrollo productivo".

En este marco, las escuelas y el Ministerio de Educación, a través de la Dirección a cargo de Navas, vienen sellando acuerdos con empresas, municipios y universidades para garantizar una articulación constante entre las prácticas educativas y los proyectos reales del sector.

¿Qué se podrá ver en el encuentro?

Bajo el lema "La Educación Agrotécnica, el sueño de Sarmiento", la megamuestra se desarrollará en el interior de la Escuela de Enología. Los visitantes podrán disfrutar de stands de las 14 escuelas, muestras de animales, sectores didácticos, expresiones artísticas y bandas en vivo. También habrá un sector de ventas de comidas.

El evento abrirá sus puertas de 8:30 a 17:30 horas, con entrada libre y gratuita. Una oportunidad única para conocer de cerca el talento y la innovación que se gesta en las aulas sanjuaninas.