¿Qué número hizo que esta zafra quede entre las mejores de los últimos cinco años para Ledesma? La cosecha terminó y el balance trae una cifra que la empresa no veía desde hace tiempo.
La zafra 2026 llegó a su fin en Ledesma y dejó un número que la empresa califica como uno de los mejores de los últimos cinco años: 3.432.751 toneladas de caña cosechadas a lo largo de 165 días de labor. Del total, 2.988.667 toneladas salieron de frentes propios, mientras que 444.084 toneladas, el 13%, correspondieron a terceros.
Ese volumen de terceros se repartió en dos tercios cosechados por frentes contratados y un tercio aportado por cañeros independientes. Desde la firma anticiparon que la idea es seguir ampliando la participación de los cañeros en las próximas campañas.
Cómo rindió la cosecha
El balance que difundió la compañía destaca mejoras en productividad, eficiencia operativa e innovación. El rendimiento por hectárea se vio favorecido por un mayor tonelaje de caña y por una mejora en el rendimiento de la caña fuente.
Los frentes de cosecha estuvieron integrados por 11 frentes propios, a los que se sumaron contratistas y camiones. Según el informe, las máquinas respondieron de manera óptima hasta el último día, con más del 50% del tiempo efectivo de corte y cerca del 80% del tiempo en operación.
La flota de camiones, por su parte, estuvo disponible en su totalidad y sostuvo un flujo constante hacia la fábrica. La empresa no registró faltas de materia prima atribuibles a la logística.
Bagazo, papel y economía circular
Del bagazo que se almacenó durante esta zafra se proyecta la producción de 101.500 toneladas de papel embalado. Para Ledesma, el dato reafirma el aprovechamiento integral de los subproductos y el compromiso con la economía circular.
El arranque complicado por las lluvias
El ciclo productivo no fue sencillo desde el principio. Durante el primer mes, las abundantes lluvias generaron complicaciones operativas. La gestión logística permitió superar esas dificultades y cerrar la cosecha en los plazos previstos, sin retrasos mayores.
Lo que viene para 2027
Con el ciclo productivo en marcha permanente, las expectativas para el próximo período apuntan a sostener la estrategia de optimizar el riego cuando haya precipitaciones suficientes. Entre los desafíos para 2027 aparece la consolidación del proyecto de aplicación localizada de vinaza, una innovación que mejora la nutrición de los cultivos y la eficiencia productiva.
El limón, protagonista del Negocio Frutas y Jugos
En paralelo a la zafra, la campaña 2026 del Negocio Frutas y Jugos cerró con el jugo de limón como producto destacado del año, en un contexto internacional de alta volatilidad para la fruta fresca.
Durante la temporada se terminarán cosechando unas 124.400 toneladas de fruta. De ese total, 17.000 toneladas de limón y naranja ya se destinaron a la exportación de fruta fresca a Europa, Estados Unidos y otros mercados. El resto fue a la industria, donde se elaboraron jugos concentrados y aceites esenciales para clientes de todo el mundo.
La decisión de embalar menos fruta y cerrar antes la campaña de fresco permitió evitar la etapa de mayor caída de precios en Europa. La calidad sanitaria de la fruta se reflejó en buenos arribos a destino, lo que consolida el aporte de esta actividad al Complejo Agroindustrial de Ledesma.
