Lo que el SENASA exige ahora para trasladar hortalizas: ¿están preparados los productores?

En una jornada clave para el sector productivo de la “Capital del Agro”, se realizó hoy la capacitación sobre el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) para hortalizas. La medida, que será obligatoria a partir del 27 de mayo, busca garantizar la inocuidad de los alimentos destinados a grupos vulnerables.

El evento, desarrollado en el Centro Cultural “Sixto Palavecino”, contó con el respaldo de la intendente CPN Yanina Iturre y una amplia convocatoria de comercializadores y productores de la región. La capacitación técnica estuvo liderada por los ingenieros Néstor Iglesias y Mario Bevilacqua, este último perteneciente al área de Frutas y Hortalizas de la DNIyCA – SENASA Central.

¿Qué productos estarán alcanzados?

El objetivo central fue instruir a los actores de la cadena agroalimentaria sobre la obligatoriedad del uso del DTV-e para el traslado de zanahoria, zapallo, zapallito y zucchini. Durante la apertura, la jefa comunal destacó la importancia de esta capacitación y selló su compromiso con las instituciones para un trabajo continuo con todo el sector productivo de la región.

La voz de los especialistas

En una entrevista realizada tras el cierre de la jornada, el Ing. Iglesias subrayó la importancia social de esta medida: “Estamos incorporando productos que están especialmente dirigidos a grupos vulnerables como bebés, adultos mayores y convalecientes… esto asegura la inocuidad frente a contaminantes químicos y microbiológicos mediante la trazabilidad”.

El encuentro contó con una fuerte impronta institucional. Representando a la Dirección de Agricultura y al Ministerio de la Producción de la Provincia, asistieron los ingenieros agrónomos José Salvadores y Gustavo Quinteros. Asimismo, participó Daniel Occhionero, referente y vocal de la Cooperativa de Provisión de Servicios Mercado Concentración de Santiago del Estero (COMECO), y el Ing. Agr. Alexis Crespín del SENASA Santiago.

Acompañando a la intendente Iturre, se hicieron presentes funcionarios del gabinete municipal y legisladores locales: Miguel Ángel Aciar, Director de Producción; Leonardo Fernández, Director de Cultura; Lorena Aranda, Directora de Educación; Marta Santillán, Presidenta del Concejo Deliberante y Miguel Gómez y Claudio Celario, Concejales de la ciudad.

Puntos clave de la nueva normativa

Fecha de implementación: El uso del DTV-e será obligatorio para estas hortalizas a partir del 27 de mayo. Alcance: La medida rige para el traslado en todo el territorio nacional de productos en estado fresco para consumo.

Control Dual: El documento vincula el control sanitario (SENASA) con el tributario (AFIP), bajo la Resolución General Conjunta 4297/2018.

Ante las dudas de los productores, se informó que el equipo del SENASA local y central permanecerá a disposición para facilitar la transición a este sistema electrónico, que busca elevar los estándares de seguridad alimentaria en toda la región.