Los cocineros de casas particulares reciben un aumento salarial: cuánto cobran desde marzo

Los cocineros y cocineras que trabajan en viviendas familiares ya tienen vigente una actualización en sus ingresos. El incremento del 1,5% acordado en el último convenio del sector modifica los montos mínimos por hora y mensuales para marzo de 2026, impactando directamente en los bolsillos de quienes se desempeñan en esta categoría específica del servicio doméstico.

Este ajuste se aplica sobre los valores anteriores y beneficia a los trabajadores registrados bajo la modalidad de “tareas específicas”. Esta clasificación incluye a quienes son contratados exclusivamente para preparar comidas, además de realizar otras labores del hogar que demandan conocimientos particulares.

¿Cuáles son los nuevos salarios por hora?

Con el aumento aplicado, la tarifa mínima por hora para los cocineros quedó establecida en dos valores clave, diferenciados por la modalidad de trabajo. Para quienes realizan sus tareas y luego se retiran a su propio domicilio, el monto es de $3.807,86 por hora.

En cambio, para los trabajadores que residen en la misma vivienda donde prestan servicios, es decir, bajo la modalidad “sin retiro”, el valor mínimo por hora se fijó en $4.161,84. Esta distinción es fundamental al momento del registro y la liquidación de haberes.

Los montos mensuales que deben conocerse

Para las relaciones laborales que se pactan por mes, los nuevos pisos salariales también experimentaron un cambio. Los cocineros con retiro tienen un salario mínimo mensual de referencia de $466.154,68.

Por su parte, aquellos que viven en el lugar de trabajo y tienen modalidad sin retiro, percibirán un piso de $517.277,04 al mes. Estos valores son de aplicación en todo el territorio nacional y sirven como base para las contrataciones dentro del régimen del personal de casas particulares.

Un bono extra que llega en estos meses

Además del incremento salarial del 1,5%, el personal de casas particulares está recibiendo un pago adicional no remunerativo durante febrero y marzo. Este bono extraordinario, pactado en la negociación paritaria, se abona de forma separada al sueldo básico.

El monto de este beneficio varía según la carga horaria semanal del trabajador. Quienes trabajan hasta 12 horas semanales tienen derecho a $8.000. Para las jornadas que van de 12 a 16 horas semanales, el bono asciende a $11.500.

Los cocineros con una carga laboral superior a las 16 horas por semana recibirán el monto más alto: $20.000 como suma fija extraordinaria.

El trámite obligatorio para los empleadores

La formalización de la relación laboral es un paso ineludible. Los empleadores deben registrar a los cocineros ante la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA), sin importar la cantidad de horas trabajadas. Este procedimiento se realiza de manera digital.

El proceso consta de varios pasos que comienzan con el ingreso al sitio web de ARCA utilizando la clave fiscal. Si el empleador no posee una, debe gestionarla previamente. Luego, se deben cargar los datos personales del trabajador, introduciendo su número de CUIL para que el sistema complete la información automáticamente.

Posteriormente, es necesario detallar los aspectos laborales: las tareas a realizar, la cantidad de horas semanales, el salario acordado, la modalidad de pago y la fecha de inicio de actividades. También se debe informar el domicilio particular del empleado y el domicilio laboral, es decir, la vivienda donde prestará servicios.

El último paso consiste en revisar y confirmar toda la información cargada antes de finalizar el trámite. Una vez completado, la relación queda formalizada y el empleador puede proceder a emitir los recibos de sueldo correspondientes, asegurando el cumplimiento de la ley y los derechos del trabajador.