Los sabores de Neuquén que buscan conquistar los hoteles más exigentes del país

La provincia presentó en Hotelga una selección de alimentos y bebidas con identidad patagónica para captar a los mercados más exigentes. El evento, uno de los más importantes del rubro hotelero y gastronómico del país, se desarrolló en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires.

Bajo el lema “Neuquén, productos patagónicos de calidad para los mercados más exigentes”, el stand provincial reunió a productores y proveedores locales con el objetivo de abrir nuevos canales de comercialización y posicionar la producción neuquina en el segmento de la hospitalidad de alta gama.

Qué productos se mostraron

La oferta fue amplia y variada: vinos, chocolates, ahumados, dulces, mieles, hongos, aceites de oliva, infusiones, cervezas artesanales y gin, entre otros. Todos con potencial para sumarse a las cartas de hoteles y restaurantes de distintos puntos del país.

El diferencial de estos productos, según destacaron desde la organización, radica en las características naturales de la provincia: el agua de deshielo de sus ríos, la calidad de los suelos y un entorno privilegiado que se combinan con procesos que rescatan recetas tradicionales e incorporan nuevas técnicas de elaboración.

Una delegación de lujo

La comitiva neuquina estuvo integrada por Istmo Hueni, Gin Zorro Colorado, Olivares del Neuquén, Té & Compañía, Chocolates La Vieja Aldea, Bodega Patritti, Praderas Neuquinas, Bodega Malma, Bodega Aicardi, Patagonia Hongos, Bruselas Cerveza, Humos de la Patagonia y Miel Apiario Cirila del Aluminé.

Además, se realizaron charlas a cargo de Bodega Schroeder y Bodega del Fin del Mundo, que permitieron ampliar la presencia vitivinícola de la provincia y acercar al público profesional las características de sus vinos.

Esta participación se enmarca en una serie de acciones para promocionar la producción local y generar oportunidades para que los alimentos y bebidas neuquinos lleguen a establecimientos de todo el país, llevando desde la Patagonia una propuesta con sello propio.