Los tres restaurantes que conquistaron el paladar neuquino este invierno

La Municipalidad de Neuquén reveló los ganadores del concurso “Sabores de Invierno”, que durante julio reunió a vecinos y turistas en una votación masiva para elegir los mejores platos de la temporada.

Organizada en el marco del programa “Confluencia de Sabores”, la propuesta invitó a los restaurantes habilitados a crear platos especiales con productos regionales. El público votó a través de un sistema de código QR, evaluando sabor, presentación y atención al cliente, con puntajes del 1 al 5.

¿Quiénes se llevaron los primeros puestos?

El podio quedó conformado por Kactus (4,87 puntos), seguido de Dolpra (4,75) y De la Ribera (4,73). Los tres establecimientos recibieron un reconocimiento oficial por parte del secretario de Turismo y Desarrollo Humano, Diego Cayol, quien destacó la calidad y el crecimiento de la gastronomía local.

“Hoy estamos reconociendo a quienes ofrecieron los mejores platos para los consumidores y turistas”, señaló Cayol, y agregó que el concurso busca dar visibilidad a una gastronomía “muy buena y de gran calidad que ha crecido muchísimo en los últimos años”.

Historias detrás de los ganadores

Marcelo Slocco, de Kactus, valoró la expansión gastronómica más allá del centro. “Apostamos a esto después de la pandemia y nos dio resultado. Está creciendo el barrio en la zona de Canal V y San Lorenzo Sur”, contó. Su compañero Lucas Guzmán destacó haberse formado en instituciones públicas neuquinas y celebró la difusión que el concurso dio a la zona oeste.

Chiara Dolci, de Dolpra, celebró el salto del tercer al segundo puesto respecto al año anterior. “Revalorizar los ingredientes neuquinos y hacer de la gastronomía un punto más para el turismo es nuestro objetivo”, afirmó.

Mauricio Cusinier, de De la Ribera, se mostró orgulloso de volver al podio: “Sabores de Invierno es una vidriera donde podemos mostrar todo lo que hacemos”. Agradeció a los vecinos que participaron y votaron.