Macachín se prepara para dos días a puro sabor: lo que nadie se quiere perder

La localidad pampeana de Macachín vivirá un fin de semana a todo ritmo con la segunda edición de “Macachín, tierra de sabores”, una propuesta que combina gastronomía, cultura, turismo y música, y que se extenderá durante el sábado y el domingo en la Asociación Unión Vasca.

El anuncio se hizo esta mañana en la Secretaría de Turismo, con la presencia de funcionarios provinciales, autoridades locales y representantes de las cooperativas que motorizan la organización.

Un evento que nace del trabajo en conjunto

El secretario de Turismo, Saúl Echeveste, puso el acento en el carácter colectivo de la iniciativa. Según sus palabras, se trata de “un evento cultural; gastronómico; turístico y social, que reúne a todas las familias de la región” y que tiene una particularidad: “es organizado por un grupo de cooperativistas, con el acompañamiento del municipio de la localidad, con la Asociación Vasca y con el Gobierno provincial”.

El funcionario también destacó el valor de la articulación entre distintas áreas: “cuando varias áreas trabajan en conjunto y con un objetivo claro, se pueden lograr grandes cosas”. Y sumó: “este fin de semana en la localidad de Macachín van a encontrar atractivos culturales, sociales y turísticos. Es una oportunidad también para visitar los atractivos turísticos que tiene una localidad con un empuje muy importante, productora de sal, productora de harina, productora de leche, con una historia cultural muy rica”.

En cuanto al aporte de la Secretaría de Turismo, Echeveste anticipó que acompañarán con productos vitivinícolas. “La provincia de La Pampa este último tiempo ha logrado diversificar su matriz productiva, es una provincia agrícola, ganadera, pero también vitivinícola. Por eso estos dos días del fin de semana van a poder degustar los vinos pampeanos con una explicación de un sommelier pampeano”, detalló.

El intendente y el rol de las cooperativas

El intendente de Macachín, Martín Mujica, remarcó el trabajo mancomunado que sostiene el evento: “este es un evento organizado por las cooperativas en conjunto. Es muy importante el trabajo en común que hacen, para nuestro pueblo nosotros somos colaboradores en este evento, y festejamos esta posibilidad de trabajar en conjunto”.

Además, Mujica subrayó la identidad productiva de la zona y la jerarquía de la propuesta: “la tierra de nuestra región es productora de leche, harina, carne, y a esto le sumamos que es vitivinícola. Nos vamos a encontrar con un evento de mucha jerarquía, de mucha importancia con nombres fuertes que vienen a dar charlas y a enseñarnos algunas cosas y a cocinar sabores de nuestra tierra”.

Por su parte, el titular de la Cooperativa de Obras y Servicios Públicos, Claudio Marrón, agradeció “la colaboración permanente del gobierno de La Pampa, de la Municipalidad de Macachín y de las cooperativas”. En ese marco, puso en valor el aporte de un grupo de mujeres cooperativistas que gestiona un taller protegido que brinda inserción laboral a jóvenes con discapacidad, y el de la Asociación Unión Vasca, que “nos da una mano importante facilitándonos las instalaciones para el desarrollo del evento”.

Sabores locales, inclusión y música en vivo

Marrón también se refirió a la participación de los cocineros de la zona: “los referentes de la gastronomía local se han involucrado, se han echado al hombro la participación en el evento, entonces cuando vayan se van a poder encontrar con gente de la localidad que se destaca en sus diferentes especialidades”.

Y remarcó el costado social de la propuesta: “será un evento inclusivo y sustentable. Inclusivo de verdad, porque vamos a tener demostraciones de cocina del taller con jóvenes con discapacidad”.

La actividad arrancará el sábado a las 11:30 con el acto institucional de apertura. Media hora después quedará habilitada la exposición, que se extenderá hasta la madrugada con una peña. El cierre musical estará a cargo de Rudy Gómez, Laurita Gómez Weiss, Anita Gómez y un grupo folklórico local.