Silvina Rodríguez presentó una feria que cruzará dos provincias y tendrá al alfajor como protagonista. Lo que se podrá probar y comprar en el Cabildo, con entrada gratis.
La primera edición de “El Regional Norteño” ya tiene fecha y lugar: arranca este viernes 13 de noviembre desde las 14 en el Cabildo de Jujuy y al día siguiente cruza a Salta, donde se instalará en la Plaza España. La entrada es libre y gratuita.
Detrás de la propuesta hay una articulación entre el sector emprendedor y los gobiernos de Jujuy, Salta y Tucumán, pensada para consolidar un corredor cultural y gastronómico en el norte del país. La presentación oficial se hizo con el objetivo de potenciar las economías locales y darle visibilidad al talento productivo de la región.
El alfajor, estrella de la feria
El eje de las dos jornadas será el alfajor artesanal, un producto insignia de la zona que llegará con más de 50 variedades distintas, entre recetas tradicionales e innovaciones gastronómicas de la provincia.
Durante el lanzamiento, Silvina Rodríguez, directora del Consejo de Emprendedores de la Provincia, remarcó el espíritu colaborativo de la convocatoria, que cuenta con el respaldo del Gobierno provincial. Según precisó, la feria reunirá a más de 400 emprendedores.
Qué se podrá encontrar
Más allá de los alfajores, la propuesta se plantea como una experiencia para toda la familia, con sectores temáticos que incluyen:
Gastronomía y bebidas de autor: puestos de comidas típicas regionales, junto a productores de cerveza artesanal y vinos de elaboración propia.
Concursos y premiaciones: certámenes para reconocer la calidad, la originalidad y el trabajo de los expositores.
Grilla artística: un escenario con shows en vivo de músicos y artistas locales que le pondrán ritmo a ambas jornadas.
Con la doble fecha en Jujuy y Salta, los organizadores apuntan a generar un espacio de comercialización, fortalecer los lazos comerciales entre productores del NOA y ofrecer una vidriera de primer nivel para el trabajo artesanal norteño.
