¿Mate malo para la gastritis? La ciencia responde y sorprende
¿Pensabas que el mate era el villano de tu gastritis? Un nuevo estudio científico revela que no todo está perdido. Conocé los detalles que cambiaron la perspectiva.
El mate, esa infusión que reúne a argentinos en rondas interminables, suele ser señalado como enemigo de estómagos sensibles. Pero un nuevo enfoque científico estaría cambiando las reglas del juego. ¿Es realmente necesario abandonarlo si tenés gastritis?
La doctora Marcela Campias, desde Misiones, plantea una mirada diferente: "No tengo la fortaleza moral para sacar el mate", confiesa. En un contexto de estrés y apuro, donde la gastritis y el colon irritable son cada vez más comunes, muchos recomiendan eliminar estimulantes como el café o el mate. Sin embargo, Campias sugiere técnicas de relajación y alternativas como el coco, sin resignar la tradición.
¿Qué dice la ciencia sobre la yerba mate?
Nada menos que el premio Nobel Bernardo Houssay, en 1938, ya enumeraba virtudes de la yerba. Y desde hace una década, un equipo de la UBA investiga sus múltiples propiedades. Los estudios indican que el consumo regular de mate puede proteger el cerebro, aumentar la energía, mejorar la atención y la respuesta motora, además de favorecer el tránsito intestinal, aportar vitaminas y minerales, fortalecer los huesos y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Un estudio de la Universidad Nacional de Rosario, liderado por Lucas Brum, demostró en animales que la infusión de yerba mate aumentaba la densidad mineral ósea. No obstante, Ferrario advierte que "aún se desconocen los mecanismos fisiológicos involucrados" y que debe considerarse "como una medida preventiva, no como tratamiento".
El mate y la gastritis: ¿mito o realidad?
Volviendo al tema que preocupa a muchos: ¿el mate provoca gastritis? Según los especialistas, el mate no altera la integridad de la mucosa gástrica ni causa gastritis por sí mismo. Sin embargo, puede agravar una condición preexistente en personas sensibles a la cafeína. "La cafeína relaja la válvula que separa el esófago del estómago, facilitando un leve reflujo", explica Ferrario.
La clave está en la moderación: "Todo nutriente en su debida medida y sin excesos es lo ideal", concluye Campias. Así que, si no tenés una patología de base que lo contraindique, podés seguir disfrutando del mate con conciencia tranquila.
