Mendoza cambia las reglas para hoteles y alojamientos: la lista de exigencias que nadie esperaba

El Gobierno de Mendoza, a través del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), puso en marcha un nuevo régimen para clasificar, categorizar y registrar los servicios de alojamiento turístico de la provincia. La resolución 378, publicada este lunes en el Boletín Oficial, reemplaza una reglamentación que había quedado desactualizada frente a la evolución de la actividad y a los nuevos pedidos de la demanda.

La norma no solo renueva los parámetros para ordenar la oferta hotelera: también incorpora las denominaciones Resort y Complejo Turístico, y simplifica la inscripción con un trámite íntegramente digital. El objetivo declarado es adaptar los requisitos a los estándares de calidad del mercado actual.

Qué alojamientos entran en el nuevo régimen

La resolución alcanza a todos los establecimientos que ofrecen alojamiento al público, de manera habitual o temporaria, por una tarifa y durante un período determinado. Solo podrán hacerlo los que estén autorizados, clasificados e inscriptos en el Registro de Prestadores Turísticos de Mendoza.

El texto distingue entre clases de alojamiento —las modalidades y tipologías de prestación— y categorías, que fijan las características edilicias, el equipamiento y los servicios mínimos de cada establecimiento.

Entre los alojamientos que no se categorizan con estrellas aparecen el lodge, el glamping, el motel, la hostería o posada, el bed & breakfast, el hospedaje, el hostel o albergue turístico, el refugio y el camping o campamento. Estas modalidades podrán sumar las denominaciones especiales “Resort” o “Complejo Turístico” cuando correspondan. La normativa también regula los hoteles de una a cinco estrellas, además de figuras como Petit Hotel u Hotel Boutique y Apart Hotel.

Los requisitos que deberán cumplir

Uno de los cambios centrales apunta a los estándares de calidad. La clasificación y categorización tendrán en cuenta la calidad de los servicios, la estructura edilicia, la capacidad y el equipamiento, los servicios tecnológicos y la localización del establecimiento.

Antes de inscribirse, los titulares deberán cumplir con las normas de construcción, provisión de agua y energía, disposición de residuos, accesibilidad, prevención de incendios, seguridad e higiene y preservación del patrimonio natural y cultural, además de contar con las habilitaciones municipales correspondientes.

También deberán llevar un registro de pasajeros, exhibir de manera visible la denominación, clase y categoría otorgadas y promocionar sus servicios de acuerdo con la categoría asignada. La registración ante el EMETUR se hará con un formulario electrónico con carácter de declaración jurada, junto con el certificado de habilitación municipal, los planos de planta y un seguro de responsabilidad civil e incendios.

Accesibilidad: la exigencia que cambia la lógica

La nueva reglamentación fija requisitos específicos de accesibilidad. Todos los establecimientos deberán tener como mínimo una habitación accesible para personas con discapacidad, un espacio de estacionamiento reservado y señalizado, accesos sin barreras arquitectónicas y baños acondicionados en las áreas comunes.

La cantidad de habitaciones accesibles se ajustará al tamaño del establecimiento: por cada 30 habitaciones o fracción mayor a 25, deberá contemplarse una habitación con el equipamiento mínimo para los distintos tipos de discapacidad. Además, el registro de pasajeros deberá mantenerse actualizado con nombre y apellido, nacionalidad, procedencia, domicilio, documento o pasaporte y fechas de ingreso y salida.

Qué se exige a los hoteles según sus estrellas

La normativa detalla requisitos para cada categoría. Los hoteles de una estrella deberán contar con recepción o un sistema digital de ingreso y egreso durante las 24 horas y un sector destinado al desayuno.

Los de dos estrellas suman televisor Smart y soporte para maletas en las habitaciones.

Los de tres estrellas incorporan escritorio y silla, frigobar o servicio de bar a la habitación durante las 24 horas, secador de cabello y artículos de higiene. También deberán tener un salón de reuniones, personal de contacto que hable al menos inglés y piscina.

Los de cuatro estrellas exigen room service las 24 horas, caja de seguridad, frigobar, suites equivalentes al 5% del total de habitaciones, restaurante o desayunador con determinadas características, una sala de usos múltiples, gimnasio y piscina. El personal en contacto con los huéspedes deberá hablar inglés y portugués.

Los de cinco estrellas deberán ofrecer servicios adicionales como room service las 24 horas, suites equivalentes al 5% de las habitaciones, lavandería, restaurante independiente para el desayuno, menú a la carta con platos identitarios de Mendoza, salón de convenciones con capacidad mínima para 200 personas, gimnasio, piscina, solárium y spa.