Mendoza fue sede del Congreso de Destiladores: la industria se reunió en una destilería que recién arranca
Se esperaba un cierre tranquilo, pero el sexto Congreso de Destiladores Argentinos terminó con la industria entera reunida en una destilería que recién empieza. Qué se cocinó en Iserá Distillery.
El sexto Congreso de Destiladores Argentinos (Codear 2026) se desarrolló durante dos jornadas en Iserá Distillery, la antigua Bodega Gei de Maipú, con productores, bartenders, sommeliers y emprendedores de todo el país y de Latinoamérica. El encuentro combinó charlas, conversatorios, workshops, exposiciones y visitas a plantas, además de degustaciones y una propuesta gastronómica.
La cita fue en Iserá Distillery, en la calle Cruz Videla de Maipú, Mendoza, un espacio que acaba de nacer y que busca posicionarse tanto por su producción como por los eventos que organiza. Allí se dio cita toda la cadena de valor de la industria de las bebidas espirituosas: desde quienes producen hasta quienes sirven y disfrutan.
Una destilería en marcha como sede
Carolina Hoyos, coorganizadora de la actividad, había anticipado en diálogo con 617 Multiplataforma el sentido de hacer el congreso en ese lugar. "Hacer Codear dentro de una destilería en funcionamiento es llevar el congreso al lugar donde nace el oficio. Ubicada en Cruz Videla, M5517 Maipú, Mendoza, Iserá es una destilería que recién empieza su camino, y nos entusiasma que la industria se encuentre ahí para compartir conocimiento, experiencias y nuevas oportunidades", expresó.
Referentes, catas y visitas exclusivas
La programación reunió a referentes del sector como Julián Varea, Agustín Camps y Euge Harttig, y contó con workshops como las catas de whisky a cargo de José Luis Jáuregui. También hubo espacio para que productores de bebidas artesanales e industriales presentaran sus productos y ofrecieran degustaciones durante toda la jornada.
Los participantes accedieron además a visitas exclusivas a Casa Tapaus y a Tonelería Bajda, dos puntos que permitieron conocer de cerca el proceso productivo.
Respaldo institucional y educativo
Codear está cofundado por Fratelli Faccin Alambiques y cuenta con el reconocimiento del Emetur y del Gobierno de Mendoza. Acompañaron instituciones educativas como la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, Obra Don Bosco y la UMaza, junto con entidades del sector como Cadea, DestiCor, AAS y AMBA.
El congreso se consolidó así como un punto de encuentro para capacitarse, intercambiar experiencias y generar negocios dentro de una industria que mezcla tradición vitivinícola con innovación creativa.
Concluyó en Iserá Destillery en Mendoza el sexto Congreso de Destiladores Argentinos (Codear 2026) con gran participación y en un marco que reunió historia y vanguardia, en calle Cruz Videla de Maipú https://t.co/9NQXOQpUzD https://t.co/iY2R7Hk93R
— 617 (@Somos617) October 12, 2026
Concluyó en Iserá Destillery en Mendoza el sexto Congreso de Destiladores Argentinos (Codear 2026) con gran participación y en un marco que reunió historia y vanguardia, en calle Cruz Videla de Maipú https://t.co/9NQXOQpUzD https://t.co/iY2R7Hk93R
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