Misiones suma dos carreras y apunta a lo que se produce en la provincia

El gobernador Hugo Passalacqua encabezó este martes en la Sala de Situación de Casa de Gobierno el lanzamiento de dos diplomaturas universitarias pensadas para agregar valor a la producción misionera. Se trata de la Diplomatura en Diseño y Creación de Muebles y la Diplomatura Universitaria en Desarrollo e Innovación de Alimentos.

La iniciativa la impulsan en conjunto el Gobierno de Misiones, a través del Ministerio de Industria, y la Universidad Nacional de Misiones (UNaM). La idea es articular al Estado provincial, a la universidad pública y a los actores de la producción para aprovechar el potencial de las materias primas regionales, fomentar nuevos productos y mejorar la competitividad de las empresas de la provincia.

Qué dijo el rector de la UNaM

Durante la presentación, el rector Sergio Katogui puso el acento en el respaldo provincial en un momento complicado para el sistema universitario. "Siempre destacamos el acompañamiento que tenemos en la Universidad Nacional de Misiones de parte del Gobierno de la provincia. Un acompañamiento que se vuelve importante en estos momentos difíciles que estamos viviendo en la universidad", expresó.

Katogui sostuvo que la institución mantiene su rumbo pese a las dificultades: "siempre queremos mejorar, queremos articular mejor con el mundo productivo y actividades como estas nos permiten hacerlo".

También recordó el origen de la casa de estudios y su compromiso con la comunidad. "La UNaM existe por voluntad de la población misionera. El nacimiento de cada una de sus facultades viene justamente de la manifestación de los sectores privados que querían una universidad pública en la provincia de Misiones, y nosotros, que estamos en la gestión, nos sentimos obligados a devolver eso a la sociedad", afirmó.

El rector definió el lanzamiento como un nuevo paso en la articulación con el Gobierno provincial, en particular con Industria, y valoró el trabajo con otras áreas del Estado para ampliar las posibilidades de formación y responder a las necesidades del territorio.

Pensadas para la industria misionera

Las dos propuestas fueron diseñadas para profesionalizar a trabajadores, emprendedores y empresas, con contenidos que permitan incorporar herramientas técnicas, desarrollar productos y mejorar los procesos productivos.

La coordinadora de la Diplomatura en Desarrollo e Innovación de Alimentos, Paola Chigal, explicó de dónde salieron las carreras: "Ambas propuestas surgen de la necesidad del sector privado, justamente de profesionalizar sus empleados".

La Diplomatura en Diseño y Creación de Muebles se dictará junto con la Facultad de Arte y Diseño de la UNaM y el Centro de Innovación Tecnológica (CIT). Durará 170 horas, con modalidad a distancia y actividades prácticas, y está dirigida a trabajadores, emprendedores, profesionales y empresas del rubro del mobiliario. El inicio está previsto para noviembre de 2026.

La Diplomatura Universitaria en Desarrollo e Innovación de Alimentos se desarrollará con la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la UNaM. Tendrá 100 horas, combinará la modalidad a distancia con instancias prácticas presenciales y arrancará en marzo de 2027.

El objetivo es fortalecer capacidades técnicas y de gestión para producir alimentos innovadores, seguros y competitivos a partir de materias primas regionales como yerba mate, té, mandioca, frutas nativas y hongos comestibles.

Chigal señaló que las propuestas buscan llegar a participantes de distintos puntos de Misiones y del país con cursado principalmente virtual, complementado con prácticas presenciales, y remarcó el compromiso del equipo docente para vincular la formación académica con los requerimientos concretos de las empresas.

Qué se puede desarrollar con yerba mate y mandioca

El ministro de Industria, Federico Fachinello, destacó que la formación, la innovación y el acompañamiento estatal son herramientas centrales para fortalecer las cadenas productivas y abrir nuevas posibilidades de crecimiento para las empresas locales. "Nos parece que es indispensable acompañar en la educación pública a través de la innovación, del desarrollo y de diferentes programas que acercan al sector productivo al sector académico", expresó.

En la industria alimentaria, señaló que Misiones tiene materias primas y capacidades para diversificar la producción. Con la yerba mate mencionó la posibilidad de desarrollar nuevos formatos y productos, como extractos y bebidas energizantes, que amplíen sus modalidades de consumo y sus mercados.

También destacó el potencial de la mandioca más allá del consumo tradicional, tanto por sus aplicaciones industriales como por la elaboración de nuevos alimentos, entre ellos los snacks. Esas alternativas, explicó, pueden diversificar la producción y generar oportunidades comerciales en el país.

Respecto del sector forestoindustrial, Fachinello remarcó su importancia como motor de la economía provincial y la necesidad de agregar más valor a la madera. En ese sentido, consideró que la Diplomatura en Diseño y Creación de Muebles puede dar herramientas a las pymes para desarrollar nuevos productos, incorporar diseño y ganar competitividad.

El vínculo con las carreras y con REDVAM

La decana de la Facultad de Arte y Diseño de la UNaM, Ivonne Aquino, destacó la relación de la Diplomatura en Diseño y Creación de Muebles con las carreras de Diseño Industrial y de Arquitectura, Urbanismo y Territorio, cuyos planes de estudio ya incluyen herramientas para agregar valor a la producción. Según señaló, estas propuestas permiten profundizar esa formación con mayor articulación con las empresas y el sector productivo.

En la misma línea, la Diplomatura Universitaria en Desarrollo e Innovación de Alimentos se vincula con el Programa REDVAM (Red de Valor Agregado de Misiones), impulsado por el Ministerio de Industria para acompañar el desarrollo, el prototipado y la validación de nuevos productos elaborados con materias primas disponibles en la provincia.

Del lanzamiento también participaron el decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Dardo Martí; la coordinadora de la diplomatura en Diseño Industrial, Tabita Giménez; el propietario de la firma Raiza, Hugo Herrera, y representantes del sector privado forestoindustrial.