Ni cocina abierta ni cerrada: la tendencia “broken-plan” que permite integrar los ambientes cuando querés

La eterna disputa entre cocina abierta o cerrada parece tener un nuevo capítulo. El “broken-plan” llega para romper el molde y ofrecer una alternativa que combina lo mejor de ambos mundos: la amplitud de un espacio integrado con la posibilidad de separarlo cuando sea necesario.

¿Qué es el “broken-plan” y por qué está en auge?

Esta tendencia, que ya se posiciona entre las propuestas de diseño para 2026, propone nada menos que ambientes conectados que pueden dividirse a voluntad. Puertas corredizas, paneles de vidrio, cerramientos plegables e incluso cambios de nivel son algunas de las herramientas para lograrlo.

Según Architectural Digest, el broken-plan está replanteando las cocinas abiertas para sumar privacidad y reducir el desorden visual. Livingetc, por su parte, lo define como un punto intermedio entre los espacios totalmente abiertos y las habitaciones aisladas.

La clave: límites flexibles, no paredes

La esencia de este concepto no es volver a levantar muros, sino crear separaciones que se adapten a cada momento. El arquitecto Charlie Luxton, en The Guardian, lo resumía de manera gráfica: generar espacios interconectados en lugar de un único ambiente gigante.

Aplicado a la cocina, esto significa poder mantenerla integrada durante un desayuno familiar o una reunión con amigos, y cerrarla cuando se cocina, hay ruido o simplemente no se quiere dejar todo a la vista.

Puertas corredizas de vidrio: la solución estrella

Entre las opciones más utilizadas, las grandes puertas corredizas de vidrio se llevan la atención. Abiertas, permiten que cocina, comedor y living funcionen como un solo espacio; cerradas, generan una separación física sin bloquear la luz ni las visuales.

Architectural Digest India recomienda además los cerramientos plegables, ideales para aislar la cocina durante la preparación de alimentos y volver a abrirla después. Y el vidrio no tiene por qué ser transparente: los modelos esmerilados o traslúcidos suman privacidad sin sacrificar luminosidad.

¿Por qué elegir broken-plan en lugar de una cocina totalmente abierta?

Las cocinas integradas tienen un lado B: el ruido de los electrodomésticos, los olores y el desorden quedan expuestos al living y al comedor. El broken-plan busca resolver justamente ese problema, pero sin renunciar a las ventajas de la integración.

Grand Designs Magazine detalla que este tipo de distribución introduce barreras físicas o visuales para diferenciar funciones, como islas, penínsulas, medias paredes o puertas ocultas.

Una isla también puede marcar el límite

No siempre hace falta instalar una puerta. Una isla o península puede funcionar como frontera entre la cocina y el comedor, sumando superficie de trabajo y guardado, y definiendo dónde termina un sector y comienza el otro sin cortar la circulación.

También se pueden usar muebles, bibliotecas abiertas, diferencias en los pisos o cambios de altura del cielorraso para delimitar cada área. La idea es que cada espacio conserve su función, aunque visualmente sigan relacionados.

Perfecto para departamentos chicos

El broken-plan es especialmente útil en viviendas pequeñas, donde construir muchas divisiones puede achicar visualmente los ambientes. Los cerramientos transparentes permiten compartir luz natural, y una puerta corrediza ocupa menos espacio que una convencional.

Un proyecto de Houzz en una casa londinense larga y angosta resolvió el problema con una serie de puertas corredizas, conectando cocina, comedor y living sin convertirlos en un único espacio abierto.

Más que el fin de las cocinas abiertas, el broken-plan propone una forma más flexible de pensar la vivienda: una casa que se adapta a cada momento y a cada necesidad.