Nueve uvas sin semilla creadas por el INTA ya se exportan a tres continentes
El 65% de la producción nacional de uva de mesa está en San Juan, pero depende de solo tres variedades. Ahora el INTA inscribió nueve nuevas genéticas y ya hay compradores en Australia, Estados Unidos y España.
Nueve variedades de uva sin semilla desarrolladas por el INTA en San Juan, Mendoza y Junín ya se venden en la Argentina y despertaron el interés de compradores de Australia, Estados Unidos y España. El objetivo: renovar una matriz productiva que necesita adaptarse a lo que pide el mundo.
Por qué importa para San Juan
Mientras el consumo de uva para vino cae, la producción mundial de uva de mesa crece un 3,5% anual. San Juan concentra el 65% de la superficie nacional de ese cultivo, seguido por Mendoza con el 28%, pero la oferta actual depende de apenas tres variedades: Flame Seedless, Red Globe y Superior Seedless.
Para romper esa dependencia, el programa de mejoramiento genético del INTA, con más de 20 años de trayectoria, evaluó durante ocho temporadas la fenología, producción y calidad de las nuevas opciones, buscando genéticas adaptadas al clima local que exijan menos manejo en la finca.
Las variedades inscriptas
El INTA inscribió nueve variedades: las rojas Esperanza INTA, Resistencia INTA y Grandeza INTA; las negras Serena INTA, Delicia INTA y Marisela INTA; y las blancas Fernandina INTA, Sorpresa INTA y Revelación INTA.
Salto al exterior
Estas genéticas ya generan movimiento comercial: productores locales exportan a Centroamérica, Serena INTA fue vendida a Australia y viveros de California mostraron interés en adquirirlas. Además, el equipo científico presentará los resultados en el 11th International Table Grape Symposium en España, el evento más relevante del sector a nivel mundial.
El proyecto lo coordina la Dra. Beatriz Pugliese, con la participación de la genetista Silvia Ulanovsky, quien inició el programa de mejoramiento. El equipo técnico lo integran la Lic. Daniela Pacheco y la Tec. Agr. Silvina Infante (EEA San Juan); la Ing. María Isabel Quiroga y la Dra. Mariela Assof (EEA Mendoza); y la Mgtr. Romina Molina (EEA Junín). Toda la información agronómica, de postcosecha y de aptitud industrial (pasas y jugos) está a disposición de productores y del sector gastronómico en las agencias del INTA.
