Nuevo método para cultivar mejillones: capacitarán en Tolhuin y buscan ampliar la producción en la costa atlántica

Un taller en Tolhuin promete revolucionar la producción de mejillones en Tierra del Fuego con el método Bouchot, una técnica sobre postes ideal para las grandes mareas atlánticas. La capacitación, que se dictará en agosto, busca formar a quienes quieran incursionar en la acuicultura fuera de las zonas tradicionales.

¿En qué consiste el método Bouchot?

Del 10 al 14 de agosto, la localidad de Tolhuin será sede de un taller de introducción al cultivo de mejillones mediante el sistema Bouchot. Esta técnica, que utiliza postes o estacas, se adapta perfectamente a costas con marcadas variaciones de marea, como las del litoral atlántico fueguino.

Gabriel Costilla, productor y responsable de la propuesta, explicó que la capacitación combinará teoría sobre acuicultura con un panorama actual de la producción en la provincia y una introducción práctica a este sistema alternativo. "La idea es compartir algunos conceptos sobre la acuicultura, hablar sobre la actualidad de la producción de mejillones en Tierra del Fuego y luego introducir a los participantes en el sistema de cultivo en postes", señaló.

¿Por qué Tolhuin?

La elección de Tolhuin no es casual. Su cercanía con sectores como Cabo San Pablo, considerados de interés para nuevas áreas productivas, fue clave. A diferencia de Puerto Almanza, donde se usan sistemas sobrelevados en aguas con menor amplitud de marea, el método Bouchot aprovecha mejor las condiciones naturales del atlántico.

"Es un sistema alternativo adaptado al terreno. Está pensado para este tipo de amplitudes de marea y por eso consideramos que esta zona tiene potencial para el cultivo de mejillones", sostuvo Costilla, y agregó: "La intención es ampliar la matriz productiva e incorporar nuevas áreas de producción".

Un método nuevo en la provincia

Aunque el método Bouchot aún no se aplica en Tierra del Fuego, ya tiene antecedentes en otros países. La propuesta no busca reemplazar las técnicas de Puerto Almanza, sino ofrecer una herramienta más para quienes quieran iniciarse en la actividad en otros sectores.

Costilla remarcó el interés por acceder a nuevos conocimientos productivos, especialmente en una actividad poco desarrollada fuera de las zonas tradicionales. "Hay gente a la que le resulta interesante y accesible porque es algo nuevo. La idea es brindar esta alternativa a quienes quieran incorporarse de manera concreta a la actividad", expresó.

Cupos limitados y requisitos

La capacitación se realizará en Trejo Noel, en Tolhuin, con cupos limitados. La inscripción estará disponible a través de los canales oficiales del Gobierno provincial. La selección priorizará perfiles con interés real en el sector y con aptitud para trabajar en condiciones climáticas exigentes.

Costilla explicó que se buscarán personas con capacidad para trabajar en el mar, en ambientes fríos y ventosos como los que predominan durante gran parte del año en la costa atlántica fueguina. Una oportunidad concreta para quienes sueñan con sumarse a la acuicultura en el sur.