Operativo en San Justo: restringen el traslado de 200 cerdos por un brote de triquinosis
¿Qué encontraron las autoridades en los establecimientos porcinos? La medida alcanza a 200 animales y hay una decisión firme sobre su destino.
El Gobierno de Córdoba puso en marcha un operativo de control en establecimientos porcinos de la zona de Colonia San Bartolomé, en el departamento San Justo, tras detectarse casos positivos de triquinosis. La medida alcanza a 200 cerdos cuyo traslado quedó restringido hasta que se cumplan los protocolos sanitarios exigidos.
Efectivos de la Patrulla Rural fueron los encargados de llevar adelante las inspecciones en los predios, con el acompañamiento de personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). El objetivo fue determinar el origen de los animales vinculados a los casos notificados por el Área de Zoonosis del Ministerio de Salud provincial.
¿Qué encontraron los inspectores?
Durante los controles se detectaron irregularidades en la tenencia de los animales. Según constató el personal actuante, los establecimientos no contaban con la documentación necesaria para acreditar la comercialización de los cerdos, un requisito fundamental para garantizar la trazabilidad del producto.
Esta situación derivó en la decisión de las autoridades de que los animales deberán ser faenados en frigoríficos habilitados, cumpliendo así con las normativas vigentes.
¿Qué dice la ley?
El procedimiento se enmarca en las Leyes Provinciales N.° 8.417, de prevención, control y erradicación de enfermedades infectocontagiosas; N.° 5.542, de marcas y señales; y N.° 6.974, de faenamiento e industrialización de carne. Estas normativas establecen las condiciones sanitarias y administrativas que deben cumplir los productores.
Desde el Gobierno provincial recordaron que los ciudadanos pueden realizar denuncias o consultas a través de la plataforma digital de la Dirección General de Fiscalización y Control, o comunicándose a la línea gratuita 0800-888-2476.
