Panadería rural, gin artesanal y azafrán: los proyectos escolares que conquistaron a San Luis

La provincia de San Luis ya tiene a los ganadores del programa IDEA 2026, y la lista incluye desde una panadería en un paraje rural hasta un gin premium con ingredientes naturales. Son 15 iniciativas escolares que buscarán convertirse en unidades productivas reales durante los próximos meses.

Este viernes, las autoridades de los ministerios de Desarrollo Productivo Sustentable y Educación presentaron oficialmente a los ganadores del programa interministerial Proyectos Productivos Escolares IDEA 2026. La iniciativa, que forma parte de las 50 acciones del Año de la Educación, busca inculcar la cultura del trabajo, la creatividad y el espíritu emprendedor en los estudiantes de los últimos años del nivel Secundario.

El certamen tuvo un alcance federal: participaron más de 100 establecimientos educativos de 33 localidades sanluiseñas. Los proyectos presentados se orientaron a la producción de alimentos, insumos artesanales y tecnologías aplicadas al ámbito rural e industrial.

¿Qué proyectos fueron los ganadores?

El máximo galardón provincial fue para el proyecto 'Horneando Futuro' de la Escuela Nº178 'José Inés Pedernera' de Potrerillo. La propuesta consiste en la creación de una panadería escolar en un contexto rural que no contaba con ese servicio. La directora de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela, Daniela Páez, celebró el desempeño de los jóvenes: “IDEA es un programa que fomenta y promueve el espíritu emprendedor en nuestros jóvenes, sus actitudes creativas, sus capacidades productivas”.

Además del ganador provincial, se eligieron 7 ganadores regionales y 7 menciones especiales. Entre los proyectos destacados se encuentran un gin artesanal premium, un sistema de hidroforraje para animales de corral, el cultivo de azafrán, la fabricación de velas artesanales, un laboratorio para analizar la calidad de la miel, la creación de productos de vidrio reciclado y la optimización de un tambo escolar.

¿Cómo se evaluaron los proyectos?

Un total de 220 inscriptos presentaron 140 proyectos, formulados por alumnos de 5° y 6° año en escuelas orientadas, y 6° y 7° año en escuelas técnicas. Una comisión evaluadora mixta, integrada por representantes de Educación y Desarrollo Productivo Sustentable, analizó cada iniciativa. Las menciones especiales se otorgaron a aquellos proyectos que, por su desarrollo productivo, dejan una estrategia económica concreta en la institución escolar o en su localidad.

Páez agradeció a toda la comunidad educativa: “a los directivos, a los docentes, a los alumnos, a los familiares, al entorno social del seno educativo que se sumaron a esta iniciativa e hicieron posible concretar la idea de los chicos”. Y agregó: “La verdad que se dio un trabajo en equipo espectacular con resultados muy alentadores para el futuro económico de la provincia”.

¿Qué sigue para los ganadores?

El director de Mi Próximo Paso y Cultura Emprendedora, Fernando Mallea, explicó que ahora comienza la fase de ejecución: “Es importante marcar que en este proceso, en esta política, se conjugan la lógica de aprender haciendo, donde acompañamos a los chicos a que formulen un proyecto. Justamente ahora el paso que sigue es que ese proyecto se ponga en marcha”.

Los equipos ganadores recibirán asistencia financiera y técnica para poner en marcha sus unidades productivas. Además, Mallea anunció que, a través de una resolución bajo el decreto Nº981 del ministerio de Educación (ítem Ñ), se otorgará puntaje docente a todos los educadores que participaron guiando a sus estudiantes, hayan ganado o no.

La subdirectora de Vinculación Educativa, Gisel Salvatierra, destacó la diversidad de escuelas convocadas: públicas, privadas, autogestionadas, generativas, de educación especial y de jóvenes y adultos. “Desde el ministerio de Educación queremos destacar el entusiasmo y la creatividad de todos los estudiantes y así también el acompañamiento de todos los docentes y directivos que hacen que estos proyectos se lleven adelante”, dijo.

Con la premiación concluida, los equipos ganadores iniciarán la fase de asistencia financiera y técnica para la puesta en marcha de sus unidades productivas en cada uno de los parajes y ciudades de la provincia.