Paraná se llena de sabores del mundo: los platos que no vas a encontrar en otro lado
Más de 13 colectividades, 45 espectáculos y platos que no se consiguen en ningún restaurante de la ciudad. La Feria de Colectividades vuelve a Sala Mayo y hay un detalle en la grilla que sorprende.
La capital entrerriana se prepara para vivir un fin de semana a puro color, música y comida. La 35ª Feria de Colectividades desembarcará en el complejo Sala Mayo el sábado 7 y el domingo 8 de noviembre, y lo hará junto a la octava edición del festival Patio de Sabores.
La propuesta combina gastronomía internacional, expresiones culturales y espectáculos artísticos. Según confirmaron los organizadores a Elonce, habrá más de 13 colectividades con propuestas gastronómicas, 25 stands culturales y un total de 45 representaciones sobre el escenario a lo largo de ambas jornadas.
Qué se va a poder comer
El recorrido gastronómico invita a probar sabores de distintos rincones del planeta. Entre las comunidades presentes estarán la árabe, israelita, italiana, alemana, croata, eslovena, venezolana y haitiana, entre otras.
Los visitantes podrán disfrutar de arepas venezolanas, preparaciones italianas, especialidades eslovenas y platos tradicionales de diferentes países. Sebastián Tomassi, director general de Colectividades y presidente de la Confederación Argentina de Colectividades, fue el encargado de anticipar los detalles de la organización.
Desde la Unión Suiza, su presidente José Pérez adelantó que ofrecerán raclette, una preparación con queso, y torta de chocolate. En tanto, Daniel Gatti, presidente de Familia Piamontesa de Paraná, indicó que presentará vitel toné en sándwiches y focaccias, además del tradicional "postre de la nona".
Los organizadores destacaron que las recetas serán elaboradas por integrantes de las propias colectividades, lo que le da a cada plato un sello auténtico.
Horarios para agendar
El sábado, la actividad gastronómica comenzará a las 17, mientras que las presentaciones artísticas se iniciarán antes de las 18. El domingo, las carpas de comida también funcionarán al mediodía; a las 17 se habilitarán nuevamente Sala Mayo y los espacios de comidas, y los espectáculos arrancarán a las 17:30.
Danzas, música y una novedad literaria
La programación incluirá danzas, música y actividades culturales con participantes de Entre Ríos y provincias vecinas. La Unión Suiza ofrecerá una demostración de danzas tradicionales a cargo de un grupo proveniente de Franck.
Una de las novedades de esta edición será la incorporación de la Asociación Basilicata de Entre Ríos, que se suma con presentaciones literarias. Entre los autores anunciados figuran Miguel Ángel Rodríguez y Diego Quiroga.
Los organizadores invitaron a las familias a compartir ambas jornadas y a conocer las tradiciones de las comunidades que forman parte de la identidad cultural de Paraná.
