Pidieron más plata por la carne de llama y cordero: cuánto sale el kilo en Jujuy
El kilo de cordero ya se consigue a $14.000 y los cortes más caros de llama llegan a $15.000, pero hay un detalle que pocos tenían en el radar: lo que se viene en 15 días con un producto que hasta ahora no se vendía al público.
Los cortes de llama y cordero subieron en Jujuy y los vendedores apuntan al costo del combustible y el traslado hacia los centros urbanos como los principales responsables. Aunque desde el sector aclaran que no fue una suba significativa, los precios ya se movieron y los números quedaron a la vista.
Gastón, un vendedor de la zona, contó en diálogo con Canal 7 de Jujuy que el kilo de cordero ronda los $14.000. En el caso de la carne de llama, los cortes más caros llegan a los $15.000 por kilo.
El incremento, según los propios vendedores, está atado al aumento en el costo del combustible y a lo que cuesta mover la producción desde el campo hasta los centros urbanos. Un combo que golpea directo al bolsillo del consumidor.
¿Qué productos se consiguen y a qué precio?
Además de los cortes tradicionales, los elaborados a base de carne de llama siguen en las vidrieras. El puchero se vende a $8.000 el kilo, los chorizos a $10.000 y la mortadela a $11.000 por kilo.
El sector también trabaja en nuevas alternativas para ampliar la oferta. A los chorizos, la mortadela y los arrollados se sumaron ahora los salames hechos íntegramente con carne de llama.
Por el momento, esos salames están en etapa de prueba de recetas y evaluación. Según explicó el vendedor, todavía no se comercializan al público, pero estiman que en aproximadamente 15 días podrían estar disponibles para la venta.
