Preocupante confesión del dueño de Guaymallén: los alfajores reemplazan al almuerzo por la crisis

El vicepresidente de Guaymallén, Hugo Basilotta, encendió las alarmas al revelar que en plena crisis económica, muchas familias argentinas están usando los alfajores como sustituto del almuerzo. Un fenómeno que, si bien disparó las ventas de la empresa, esconde una triste realidad social.

En diálogo con El Destape Radio, Basilotta confirmó que el consumo diario de alfajores en el país oscila entre 10 y 11 millones de unidades, y que su fábrica produce cerca de 3 millones por día. “Hoy los alfajores son el boom”, aseguró, aunque dejó claro que ese éxito tiene un costado amargo.

¿Qué hay detrás del aumento de las ventas?

El empresario explicó que, a diferencia de otros rubros, Guaymallén no compite con productos importados. “No hay importación. Competimos entre nosotros”, señaló, destacando que el alfajor se fabrica íntegramente en el país. Pero lo que más le preocupa no es la competencia, sino el rol que está ocupando el producto en la mesa de los argentinos.

Basilotta reconoció que algunas personas recurren a los alfajores para almorzar, una situación que vinculó directamente con el contexto económico. Según detalló, las ventas se sostienen incluso cuando otros alimentos pierden terreno en los hogares.

En su análisis, el vicepresidente de Guaymallén describió al alfajor como “la golosina más nutritiva que hay” por sus ingredientes: huevo, harina, azúcar y cacao. Sin embargo, fue tajante al aclarar que “no es una comida” y que sería “triste para el país” que se convierta en el almuerzo o la cena de la mayoría.

Esta advertencia se suma a una preocupación que Basilotta ya había manifestado antes: el crecimiento de las ventas de productos de bajo precio suele estar ligado a la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores.

¿Quién es Hugo Basilotta, el hombre detrás de Guaymallén?

Hugo Basilotta es el vicepresidente de Guaymallén y una de las caras más visibles de la tradicional empresa familiar. Llegó a la compañía siendo muy joven y empezó trabajando en la propia fábrica antes de asumir roles de conducción.

Con el tiempo, además de su labor empresarial, construyó un particular perfil en redes sociales, donde popularizó el personaje de “Hugo Caviar”, vinculado a sus videos sobre alfajores, productos premium y anécdotas de la fábrica. Esa exposición lo convirtió en una figura reconocible más allá del ámbito de los negocios.