Puerto Deseado: la planta que convertiría los descartes del puerto en un negocio millonario
En Puerto Deseado hay 6.500 toneladas de residuos pesqueros que hoy terminan enterradas. Una firma con 75 años en el rubro dice que puede convertirlas en exportaciones, y el proyecto ya tiene el respaldo provincial: cuánto pondrá y qué se fabricará, adentro.
El gobernador Claudio Vidal se reunió este jueves con directivos de Grupo Veraz, que anunciaron una inversión de USD 5,5 millones para instalar una planta de procesamiento de residuos pesqueros en Puerto Deseado, destinada a transformar desechos de la industria en productos para el mercado nacional y la exportación.
El encuentro se realizó en la Casa de Santa Cruz, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Participaron la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, y Pablo Otegui, directivo de Pesquera Veraz y de Explotación Pesquera de la Patagonia S.A. (Pespasa).
¿Qué se va a producir?
La planta se instalará en el predio que Pespasa tiene en el Barrio Industrial de Puerto Deseado. Allí se procesarán cabezas, colas, espinazos y vísceras de merluza, además de cabezas y cáscaras de langostino.
De esos materiales saldrán tres productos de alto valor comercial: harina de pescado premium, aceite de pescado de alta pureza y concentrado hidrolizado, un insumo que se usa en alimentos para mascotas y que gana terreno como bioestimulante agrícola.
La capacidad de procesamiento será de 100 toneladas diarias. La planta podrá absorber los residuos de la propia empresa y también unas 9.000 toneladas anuales de otras firmas pesqueras de la localidad.
Qué pasa hoy con los desechos
Actualmente, la planta de Pespasa genera alrededor de 6.500 toneladas anuales de residuos que terminan en el enterramiento sanitario municipal. Eso representa un costo económico y ambiental para Puerto Deseado, además de la pérdida de materia prima con alto potencial de aprovechamiento.
Trasladar esos desechos a plantas de procesamiento ubicadas a más de 800 kilómetros no es viable por los costos logísticos y el deterioro del material. La nueva inversión apunta a resolver esa problemática con un sistema de economía circular: los residuos se convierten en productos comercializables, baja la presión sobre el sistema de disposición final y se genera una nueva actividad industrial.
El proyecto también contempla tecnología para mitigar olores, recuperar agua para reutilizarla y reducir al mínimo los efluentes líquidos, con sistemas de condensación de vahos y biofiltración.
Empleo y exportaciones
La puesta en marcha de la planta creará alrededor de 70 puestos de trabajo directos, con perfiles técnicos y productivos, y movilizará empleo indirecto en logística, mantenimiento electromecánico y servicios portuarios.
La producción estará orientada a mercados internacionales, lo que permitirá generar nuevas exportaciones e ingresos de divisas, al tiempo que abastecerá a industrias nacionales vinculadas con la nutrición animal y la producción agrícola.
El marco legal y el respaldo provincial
El proyecto se enmarca en la Ley Provincial N.º 4011 del Sistema Provincial de Promoción y Desarrollo Industrial, que establece a la pesca como sector prioritario y promueve el agregado de valor a los recursos de Santa Cruz.
El Gobierno provincial acompañará a la empresa en las gestiones y habilitaciones necesarias ante organismos provinciales y nacionales para avanzar con la ejecución de la iniciativa.
Grupo Veraz cuenta con más de 75 años de trayectoria en la industria pesquera argentina, una flota propia de siete buques y plantas de procesamiento en Rawson y Puerto Deseado.
