¿Qué delicias del norte neuquino te esperan este finde largo en las hosterías?

El norte neuquino se prepara para un fin de semana largo con sabor a tradición. Del 14 al 17 de agosto, las hosterías administradas por NeuquenTur ofrecerán platos típicos que rescatan recetas ancestrales y productos autóctonos, junto a una promoción de alojamiento 3x2 y beneficios del Banco Provincia del Neuquén (BPN).

Sabores que cuentan historias llegarán a la mesa de quienes elijan recorrer el Alto Neuquén. La propuesta incluye desde sorrentinos de trucha hasta un postre con un ingrediente milenario.

Un menú que honra la identidad regional

Entre las opciones destacan los sorrentinos de trucha, elaborados con ejemplares del río Nahueve, un curso de agua famoso por sus truchas marrones y arcoíris. Estos se sirven con manteca negra o limón, en una combinación que realza el sabor del río.

El chivo también tendrá su lugar, preparado al disco o al asador, una receta que es sinónimo de la gastronomía patagónica. Pero la sorpresa llega con el sopón, un plato que evoca a los crianceros de la zona: un caldo de verduras con una masa de huevo, harina y cilantro que promete calentar el cuerpo y el alma.

Para el final dulce, las hosterías ofrecerán el Trifle Corona, un postre que combina crocante de ñaco –harina de cereales tostados, como trigo o maíz– con frutos rojos y crema dulce. Una forma de incorporar sabores ancestrales a la mesa actual.

Vinos neuquinos y un brindis especial

La directora provincial de Comercialización de NeuquenTur, Marina González, adelantó que cada plato estará maridado con vinos de la provincia: “Todos estos platos, entre otros, estarán acompañados de vinos neuquinos, porque tenemos referencia de bodegas de toda la provincia. Cualquier persona que llegue a las hosterías se va a encontrar con los vinos neuquinos y va a poder disfrutar de comidas caseras”.

Además, el 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, y para sumarse a la fecha, González anunció: “Vamos a obsequiar una copa de Pinot Noir neuquino a todos los comensales que vayan a cenar a las hosterías del norte”. Un detalle que convierte la cena en una experiencia única.

Alojamiento 3x2: la excusa perfecta para quedarse

La propuesta gastronómica se complementa con una promoción especial en las hosterías de Manzano Amargo, Los Miches, Huinganco, Las Ovejas y Varvarco. Quienes reserven tres noches entre el 14 y el 17 de agosto solo pagarán dos, una oportunidad ideal para explorar la región sin apuros.

Con esta iniciativa, NeuquenTur busca impulsar el turismo interno y posicionar al norte neuquino como un destino gastronómico de primer nivel, donde la tradición y el sabor se dan la mano.