Rawson: la pesquera que abrió sus puertas para que sus trabajadores estudien adentro de la planta

El Ministerio de Educación del Chubut, la Secretaría de Pesca y la empresa Cabo Vírgenes firmaron un convenio para dictar la capacitación "Auxiliar en Calidad para la Industria Pesquera", una propuesta que busca fortalecer las capacidades de los trabajadores y responder a las demandas concretas del sector productivo.

El acuerdo se rubricó en la sede de la firma, en Puerto Rawson, y se gestionó a través del Consejo de Investigación, Trabajo, Educación y Producción (CITEP), que depende de la Dirección General de Educación Técnico Profesional, Tecnología y Producción. Acompañaron la Secretaría de Pesca y la Dirección General de Formación Profesional.

Una experiencia inédita para la Educación Técnica

Se trata de la primera vez que la Educación Técnica provincial incorpora una instancia de formación situada destinada a trabajadores de una empresa del sector productivo. La capacitación apunta al desarrollo de conocimientos y herramientas vinculados con el control de calidad y los procesos propios de la industria pesquera.

El secretario de Pesca, Diego Brandán, puso el acento en el acompañamiento del Estado frente a las nuevas exigencias de los mercados: "Hoy los mercados son cada vez más exigentes y nos demandan productos con mayores estándares de calidad. Por eso entendemos que la capacitación de nuestros trabajadores es una herramienta fundamental para mejorar los procesos, optimizar la calidad de los productos y generar mayor valor agregado a partir de los recursos que tenemos en nuestra provincia".

Brandán también dejó abierta la puerta a repetir la experiencia: "La idea es que esta capacitación sea el comienzo de un proceso que podamos replicar en otras empresas y en nuevas temáticas, de acuerdo con las necesidades que vayan surgiendo. Queremos que cada empresa que quiera dar este salto en materia de calidad, capacitación y optimización de sus productos encuentre en el Estado provincial un acompañamiento concreto para hacerlo".

El subsecretario de Planeamiento y Políticas Educativas, Martín Larmeu, remarcó que las propuestas formativas deben responder a las particularidades productivas de cada región: "Cada región debe ir pensando su lógica para el desarrollo de lo que tiene y ofrecerle a la gente una formación que le sirva, que pueda vincularse con un ámbito que sea útil y que colabore con su localidad".

Qué incluye la capacitación

La oferta se dictará bajo el nombre "Auxiliar en Calidad para la Industria Pesquera del Langostino", con una carga de 150 horas reloj y certificación de Formación Profesional Inicial (FPI) Nivel II.

Las clases y las prácticas se desarrollarán íntegramente en la planta de Cabo Vírgenes, en Rawson, usando el propio entorno productivo como espacio de enseñanza. La propuesta se organiza en cinco módulos: marco operativo y normativo; identificación de especies y productos en planta; control de calidad en recepción de materia prima; control en planta y productos terminados; y registro, documentación y criterio profesional en planta.

El Ministerio de Educación se hará cargo de la asignación de las horas docentes, mientras que el Centro de Formación Profesional Nº 650 tendrá la titularidad y la certificación oficial de la oferta, además de la gestión administrativa, académica y el seguimiento pedagógico.

La Secretaría de Pesca aportará respaldo técnico e institucional y su conocimiento del sector, y colaborará en la vinculación con los organismos de control de la actividad pesquera. Cabo Vírgenes pondrá la infraestructura para las clases y las prácticas, seleccionará a los trabajadores que participarán y facilitará el acceso al entorno productivo y al instrumental necesario.

Según se informó, el acuerdo no contempla contraprestación económica entre las partes: cada institución y la empresa asumen aportes y responsabilidades específicas para garantizar el desarrollo de la capacitación. La formación es la primera de un grupo de capacitaciones requeridas por plantas pesqueras de la provincia.

Por el Ministerio de Educación participaron también el director general de Educación Técnico Profesional, Tecnología y Producción, Fernando Nizzola; el director general de Formación Profesional, Mauro Corvalán; el director del CFP Nº 650, Daniel Martínez; el integrante del equipo de Diseño Curricular, Darío De Bunder; y la secretaria Ejecutiva del CITEP, Analía Centurión. Por Cabo Vírgenes estuvieron la gerenta de Recursos Humanos, Romina Tamagnini, y el gerente de Operaciones, Matías Regueiro.