Rawson ya prueba un sistema que da verduras en 20 días sin tierra: quiénes podrán sumarse

El intendente de Rawson, Damián Biss, presentó un kit educativo de producción hidropónica que permite obtener verduras en apenas 20 días desde la germinación, sin usar tierra y en espacios reducidos. La propuesta fue desarrollada por la Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER) y apunta a que más familias se animen a producir alimentos.

Según explicó el jefe comunal, el sistema funciona con agua, circulación y nutrientes. No requiere una inversión elevada y permite cosechar varios kilos de verduras en superficies pequeñas, algo clave para quienes no disponen de patio o terreno.

Una demanda que ya existe

Biss indicó que en la ciudad ya hay demanda de verduras orgánicas y que el objetivo es sumar a familias productoras para abastecer ese mercado. En ese marco, adelantó que el Municipio analiza organizar recorridas de escuelas primarias y secundarias para que los estudiantes conozcan cómo funciona el sistema.

El intendente consideró además que la producción de alimentos orgánicos es una actividad con perspectivas de crecimiento dentro del ejido de Rawson.

Qué otras producciones avanza el Municipio

Biss repasó los proyectos productivos que la Municipalidad lleva adelante en la ciudad. Entre ellos mencionó la olivicultura, que ya supera las 40 mil plantas, la construcción de una almazara, los primeros proyectos de viñedos y la producción de almendras y miel.

También destacó el trabajo de la ADER en capacitación y acompañamiento a emprendedores, con iniciativas que abarcan la fabricación de adoquines, ladrillos ecológicos, impresión 3D e inteligencia artificial.

Qué dice el especialista sobre la hidroponía

Matías Méndez explicó que el objetivo es desarrollar una maqueta educativa que permita conocer distintas técnicas de cultivo, además de los sistemas de producción bajo invernadero.

El especialista señaló que la hidroponía permite controlar las condiciones de crecimiento de las plantas, reduce los problemas asociados al cultivo en tierra y acelera los tiempos de cosecha. Como ejemplo, indicó que una torre de aproximadamente dos por dos metros puede albergar unas 40 plantas.

Méndez también remarcó el uso eficiente del agua: el sistema permite regular el pH y la electroconductividad, que determina la cantidad de nutrientes disponibles para las plantas, para aprovechar el recurso sin desperdicios.

En cuanto a la inversión inicial, reconoció que instalar un sistema hidropónico requiere un desembolso, aunque sostuvo que puede amortizarse por el rendimiento, el menor espacio necesario y la facilidad para las tareas de cultivo y cosecha.