Récord histórico: la producción de maíz en Entre Ríos explotó un 84%

La producción de maíz en Entre Ríos alcanzó las 3.570.005 toneladas en la campaña 2025/26, un 84% más que el ciclo anterior, marcando el volumen más alto de la serie histórica. El área sembrada también rompió récords, con 550.050 hectáreas.

El dato surge del informe elaborado por el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, que evidencia una fuerte recuperación después de la contracción del ciclo previo. Tanto la superficie destinada al cultivo como el volumen cosechado experimentaron un notable incremento.

¿Cuánto creció el área sembrada?

Durante la campaña 2025/26 se implantaron 550.050 hectáreas, un 84% más que las 298.550 hectáreas del ciclo 2024/25. En términos absolutos, se sumaron 251.500 hectáreas adicionales, superando el anterior récord provincial de 509.700 hectáreas registrado en 2021/22.

Del total implantado, 546.850 hectáreas fueron cosechadas y 8.200 hectáreas se destinaron al consumo animal directo. El rendimiento promedio provincial se ubicó en 6.528 kilos por hectárea.

El maíz de primera, clave en la recuperación

El maíz de primera concentró el 96% tanto del área sembrada como del volumen producido, alcanzando su mayor superficie de implantación desde que existen registros. Su área creció un 86% en comparación con la campaña anterior, lo que representó una expansión de 245.650 hectáreas. El maíz tardío y de segunda ocupó el 4% restante.

Este fuerte repunte se dio después de una caída del 38% en la superficie durante 2024/25, condicionada por el temor a la chicharrita del maíz y las perspectivas climáticas asociadas a La Niña.

¿Qué pasó con los rendimientos?

A pesar del récord en producción, el rendimiento promedio mostró una leve baja del 3%, pasando de 6.700 kilos por hectárea en 2024/25 a 6.528 kilos en esta campaña. El déficit hídrico vinculado a La Niña afectó especialmente al sudeste provincial, con el departamento Gualeguaychú como principal epicentro.

Sin embargo, el rendimiento se ubicó un 34% por encima del promedio de los últimos cinco años, estimado en 4.885 kilos por hectárea. Así, el ciclo 2025/26 se consolidó como el de mayor volumen obtenido en la provincia, superando los máximos históricos tanto en superficie como en producción.