Recorrieron una carnicería en la Ruta 12 y adentro había 215 kilos sin ningún papel
Una carnicería sobre la Ruta 12 parecía un local más. Hasta que los inspectores abrieron las cámaras y encontraron 215 kilos de carne sin ningún papel que explicara de dónde salieron. El dueño quedó en la mira de la Justicia.
Un operativo de la Policía Rural en el kilómetro 788 de la Ruta Nacional 12, en el departamento de Goya, terminó con el decomiso de 215 kilos de carne bovina y subproductos que no tenían sellos sanitarios ni documentación de origen. El comercio funcionaba bajo la firma «El Gaucho» y su propietario quedó involucrado en la causa.
La inspección se enmarcó en una serie de controles preventivos que buscan frenar la faena no autorizada y proteger la inocuidad alimentaria en la zona. Efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica (Priar) llegaron hasta el establecimiento junto a un veterinario para revisar las instalaciones.
Qué encontraron en las cámaras
Dentro de las cámaras frigoríficas y los congeladores, los inspectores hallaron cortes de carne y diversos subproductos. Ninguno contaba con los sellos que entrega la autoridad bromatológica ni con los papeles que probaran su paso por frigoríficos o abastos habilitados.
La fiscalización contó con la asistencia técnica del médico veterinario Pablo Federico Vicentín, según informaron las autoridades. Ante la falta de respaldo documental sobre la procedencia de la mercadería, el dueño del local quedó vinculado a las actuaciones.
La causa penal y el destino de la carne
El fiscal Rural de turno de la circunscripción tomó intervención y ordenó el inicio de una causa penal por presunta infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino, que castiga la violación de las leyes de policía sanitaria animal.
Para evitar que el cargamento llegara a la cadena de consumo, los 215 kilos decomisados fueron trasladados bajo custodia hasta el vertedero municipal de Goya. Allí se realizó el proceso de desnaturalización de la materia orgánica.
En paralelo, las autoridades policiales y judiciales continúan con las actuaciones administrativas para determinar las responsabilidades penales e infraccionales del caso.
