Reunión clave: el nuevo sistema que promete revolucionar el control de los frigoríficos

La Dirección de Ganadería, Agricultura y Agroindustria de San Luis se reunió con la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) para presentar una herramienta informática inédita que monitoreará en tiempo real la actividad de las plantas frigoríficas de todo el país.

El encuentro, que tuvo lugar en el marco de una agenda de trabajo conjunta, no solo sirvió para exhibir el nuevo sistema, sino también para analizar la situación particular de los establecimientos que operan en la provincia. La digitalización de los procesos administrativos del sector es uno de los ejes centrales de esta iniciativa.

¿Qué podrá controlar el nuevo sistema?

La plataforma, desarrollada por los equipos técnicos, permitirá evaluar indicadores operativos clave de los frigoríficos. Entre las variables que se podrán monitorear se destacan la cantidad de animales ingresados y faenados, el peso de la producción y el seguimiento de las cámaras de monitoreo.

Con estos datos, cada establecimiento podrá obtener un diagnóstico detallado sobre su desempeño, detectar desvíos y corregir errores. El objetivo es claro: optimizar el funcionamiento de las plantas y promover mejoras continuas en los procesos.

Ventanilla única digital: el fin del papel

Otro de los temas abordados en la reunión fue la creación de una ventanilla única digital para trámites del sector frigorífico. La idea es centralizar todas las gestiones en una sola plataforma, agilizando los procedimientos y apuntando a la eliminación progresiva del soporte papel.

Esta medida busca simplificar la burocracia y brindar una respuesta más rápida a los productores y empresarios del rubro.

El caso Sol Puntano

Durante el encuentro, también se intercambió información sobre el funcionamiento de las plantas radicadas en San Luis, con especial atención al frigorífico que opera en el predio de Sol Puntano. Este análisis permitió compartir experiencias y evaluar futuras acciones de acompañamiento técnico.

“Estos espacios de trabajo con los organismos nacionales son fundamentales para incorporar herramientas que mejoren el control, la gestión y el funcionamiento de nuestras plantas frigoríficas. La modernización de los sistemas también representa una oportunidad para acompañar al sector con procesos más ágiles y eficientes”, señaló Gustavo Del Bosco, director de Ganadería, Agricultura y Agroindustria.