Riachuelo se prepara para el guiso de arroz: lo que nadie se imagina del concurso
¿Qué condición clave exige el reglamento del concurso de guiso de arroz en Riachuelo? La fiesta del 3 de octubre ya tiene fecha, escenario y transporte gratis, pero hay un detalle que los participantes no pueden pasar por alto.
La Fiesta Provincial del Guiso de Arroz vuelve a Riachuelo el próximo 3 de octubre, en la Sociedad Rural de la localidad, con entrada libre y gratuita y una jornada que mezcla gastronomía, música y tradición. El lanzamiento oficial se hizo ayer en el Salón Verde de Casa de Gobierno, donde se confirmó la 22º edición del evento.
La celebración incluirá el tradicional concurso de guisos, espectáculos musicales, propuestas culturales y la elección de la representante de la fiesta. Desde la organización buscan poner en valor la identidad y las costumbres del pueblo.
Lo que hay que saber para participar
El intendente de Riachuelo, Nicolás Tejo, contó que junto a la Secretaría de Turismo se modificó el reglamento del concurso para "sumar calidad a nuestro concurso del guiso" y darle mayor trascendencia a lo gastronómico. Además, recordó una condición clave: la preparación "tiene que ser de olla negra con leña".
El vicegobernador Pedro Braillard Poccard destacó el valor del producto base. "La base del guiso de arroz es un producto netamente correntino", afirmó, y recordó que Corrientes es la primera productora de arroz del país.
Tejo definió la fiesta como "algo tradicional, algo que ya lo tenemos en nuestras vidas como gente del pueblo, como gente que nos gusta demostrar un poco de lo que somos, de nuestra cultura, de nuestras raíces".
Música, artesanos y transporte gratis
La jornada arrancará a las 15 con artistas locales y a las 19 será el turno del concurso. Sobre el escenario mayor, el intendente anticipó la presencia del Tsunami Chamamecero, la Junta Chamamecera, Ariel Gauna y Los Príncipes. El gran cierre será de Pico Frank.
También habrá un paseo de artesanos y un espacio para emprendedores, un sector al que, según Tejo, "le venimos dando muchísima importancia en nuestra localidad". La entrada es libre y gratuita para toda la familia y la Municipalidad dispondrá de transporte gratuito desde distintos barrios, como San Cayetano. El intendente invitó a los vecinos a acercarse "con silleta, con conservadora".
El ministro de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard, remarcó la visión del Estado provincial: apoyar estas manifestaciones culturales "no significa un gasto sino una inversión", y sostuvo que tienen medido "cuál es la cadena de valor y cuál es el impacto económico que tienen cada uno de estos eventos, no solo en el pueblo que se realiza sino en toda la región".
En ese marco, se subrayó la importancia de "generar empleo genuino y otorgar oportunidades a las localidades". El ministro ubicó la propuesta dentro del corredor "Ñande Ríó" —integrado por Riachuelo, El Sombrero, San Lorenzo, Derqui y Empedrado— y adelantó que tendrá un papel protagónico en la próxima Feria Internacional de Turismo para posicionar la oferta gastronómica de la región.
