¿Sabés cuál es el verdadero origen del mate? Una mateada con historia te lo revela en Paraná

La Asociación de Amigos del Museo Histórico Martiniano Leguizamón prepara una cita imperdible para este jueves: una mateada que promete desentrañar la leyenda guaraní de la yerba mate. La actividad, gratuita y abierta a todo público, contará con la guía de la periodista y sommelier Andrea Venturini, quien compartirá los secretos de la infusión más argentina.

El encuentro será a las 18 horas en el Museo Histórico Provincial “Martiniano Leguizamón”, ubicado en la esquina de Buenos Aires y Laprida. Allí, vecinos y turistas podrán compartir una ronda de mates mientras se sumergen en los orígenes culturales y mitológicos de esta bebida emblemática.

¿Por qué el mate es símbolo de amistad?

La iniciativa se enmarca en el Mes de la Amistad y busca resignificar el mate como un vehículo de encuentro, diálogo e identidad. Marina Raspini, integrante de la asociación organizadora, lo definió como “algo muy original, una mateada en el Museo Histórico; una mateada con historia”.

Según Raspini, el mate fue elegido como eje porque representa uno de los principales símbolos culturales del país y un espacio de unión entre las personas.

La mirada guaraní sobre la yerba mate

Andrea Venturini adelantó que su charla recorrerá la cosmovisión del pueblo guaraní para explicar cómo nació la leyenda de la yerba mate y qué significado tenía la planta para las comunidades originarias. “Para los guaraníes, la yerba mate no solamente era la hoja para la infusión; era una planta medicinal, era un factor de cultura, era una manera de contactarse con otros pueblos y era un factor de progreso”, sostuvo.

La sommelier remarcó que la propuesta busca ir “al origen, a la semilla, a la historia verdadera de la yerba mate”, con relatos sobre la mitología guaraní y el valor espiritual que se le atribuía a la planta.

Secretos para preparar un buen mate

Durante la jornada, Venturini también compartirá consejos prácticos para mejorar la preparación de la infusión. Recomendó probar diferentes variedades de yerba para descubrir los sabores que mejor se adaptan a cada paladar. Además, explicó que la tradicional “montañita” tiene una función: “Cuando hacemos la montañita, los elementos más pesados quedan abajo y los más volátiles arriba; así nunca se tapa el mate”.

También recordó que la bombilla no debe moverse una vez colocada y que la temperatura ideal del agua es de 80 grados, para evitar quemar la yerba y conservar sus propiedades.

Entrada gratuita y bono voluntario

La actividad tiene ingreso libre y gratuito, con un bono voluntario sugerido de $2.000 para estudiantes y jubilados, y $4.000 para el público general. Los asistentes participarán de sorteos de paquetes de yerba mate y podrán recorrer una muestra de históricos mates pertenecientes a Martiniano Leguizamón y Amaro Villanueva, figuras clave de la cultura entrerriana.

Desde la organización invitaron a quienes conserven un mate con valor histórico o afectivo a llevarlo para compartir su historia durante el encuentro.