¿Sabés qué se esconde detrás de la caña con ruda? El Museo del Hombre Chaqueño lo revela esta noche

Este viernes desde las 20.30, el Museo del Hombre Chaqueño abre sus puertas para una vigilia que combina música, arte y la tradicional caña con ruda. Pero no es solo una degustación: hay una historia que pocos conocen.

La coordinadora del museo, Yamila Romero, contó a CIUDAD TV que la preparación comenzó en los primeros días de julio, mucho antes de lo habitual. "Los primeros días de julio empezamos con los preparativos de la caña con ruda y la producción de este año", dijo. ¿La razón? El clima cambió y la gente ya pregunta desde temprano.

Dos variedades y tres tamaños para todos los gustos

El museo ofrece dos versiones de la bebida. La tradicional, con caña y ramitas de ruda, y una dulce que se cocina en el lugar. "La dulce se hace con una base de quemadillo, al que se le agrega miel, cascarita de naranja, aloe vera, ambaú, caña y ruda", explicó Romero. Además, se vende en tres medidas: litro, petaca y una pequeña llamada "vial".

Una herencia guaraní que se toma en sorbitos

Romero destacó que esta costumbre es parte del patrimonio cultural que el Chaco recibió de la tradición guaranítica. "Es parte de la cultura guaranítica que fue heredada a los chaqueños. Nosotros tomamos esas culturas porque vienen muchos correntinos y paraguayos a esta zona y adquirimos cultura guaraní", afirmó. Y agregó que también se refleja en el mate, el tereré, la siesta y las leyendas del Pombero y el Karaí.

La fecha del 1° de agosto no es casual: "Se toma el primero de agosto porque comienza el crudo frío y era época de vacas flacas", recordó. Pero ahora el frío llega antes, y por eso la gente ya desde julio pregunta por la caña.

La "vacuna folclórica" que se degusta gratis

En el museo no solo venden la bebida, sino que la ofrecen para degustar sin cargo. "Acá no solo vendemos la caña, sino que está a disposición del visitante, del que quiera venir a probar o a vacunarse, porque le decimos la vacuna folclórica", explicó Romero. La ruda tiene propiedades medicinales y el alcohol las macera, de ahí el nombre.

Respecto al ritual, cada familia tiene su forma: algunos la preparan un año antes, otros siete días, otros el Día de San Juan. Pero el museo sigue la investigación de su fundador, Tibio Acosta: "Nos guiamos por esa investigación y seguimos haciéndola un mes antes. No importa si es ruda macho o ruda hembra, las dos tienen las mismas propiedades", aseguró.

Música, arte y un paseo por la historia chaqueña

La vigilia de este viernes incluirá música, una intervención artística y, por supuesto, caña con ruda para convidar y para comprar. Además, se podrán recorrer las salas del museo, ubicado en Juan B. Justo 280. "Es un museo de ciencias sociales que cuenta cómo se fue conformando el Chaco y de qué estamos hechos los chaqueños: de nuestras raíces indígenas, de los correntinos, paraguayos, salteños, santiagueños, de los inmigrantes y también de los afrodescendientes", explicó Romero.

Entre los espacios destacados están la sala de mitología guaraní, la de platería y la más reciente, dedicada a la Masacre de Napalpí. El museo abre de lunes a sábado de 8 a 18. Toda la info está en Instagram: Museo del Hombre Chaqueño.