Salta se prepara para el evento cafetero que promete revolucionar el paladar

Salta será sede de ORIGEN, de la planta a la taza, una expo dedicada al café de especialidad que se realizará el 11 y 12 de julio en el predio Gauchos de Güemes. El encuentro fue declarado de interés turístico y cultural municipal y busca posicionar a la provincia como un polo gastronómico de referencia.

El evento llega como sede regional de En Taza Café, uno de los encuentros cafeteros más importantes del país. Bajo el lema “De la planta a la taza”, la propuesta abarca toda la cadena de valor del café, desde la producción hasta la preparación final, poniendo en valor el trabajo detrás de cada taza y fomentando el intercambio de conocimientos.

¿Por qué Salta?

El crecimiento explosivo de las cafeterías de especialidad en los últimos años convirtió a la provincia en el escenario ideal. La aparición de nuevos espacios gastronómicos, el interés por los métodos de extracción, el café de origen y la pastelería artesanal reflejan una tendencia que también se vive en las principales ciudades del país.

Durante las dos jornadas, los asistentes podrán conocer distintas propuestas vinculadas al café de especialidad, disfrutar de una experiencia gastronómica y acercarse a las nuevas tendencias que impulsan este sector en constante crecimiento. Con una combinación de gastronomía, emprendedurismo y cultura cafetera, ORIGEN aspira a convertirse en un evento ineludible del calendario regional.