San Antonio ultima los detalles de su primera Fiesta Provincial de la Feijoada: la comisión ya trabaja contra reloj para romper un récord que involucra medio tonelada de comida, y la degustación abierta al público será el plato fuerte de la jornada. La fecha y el lugar ya están definidos.
La zona norte de Misiones suma un evento gastronómico que promete convocar a propios y vecinos del otro lado de la frontera. San Antonio será sede de la primera Fiesta Provincial de la Feijoada, programada para el 12 y 13 de noviembre en el polideportivo municipal, con una meta que ya genera expectativa: superar los 500 kilos de preparación de este plato típico de Brasil.
La organización está en manos de una comisión promotora que encabeza Roberto Ares, conocido por todos como Tuti. Desde el municipio acompañan con la difusión del espacio, según explicó el director de Cultura local, Darío Villalba.
Una fiesta con acento brasileño
El funcionario contó cómo se gestó la convocatoria y el entusiasmo que la rodea. “Es una fiesta que organiza la comisión promotora que preside el señor Roberto Ares, más bien conocido como Tuti. Y nosotros desde la municipalidad de San Antonio colaboramos a través de la difusión del espacio”, señaló.
El atractivo central será la elaboración de la feijoada a gran escala. Al respecto, Villalba remarcó el objetivo que se trazaron los organizadores: “Trabajan a full con su comisión para batir el récord impresionante de los 500 kg de la realización de esta gustosa y deliciosa comida tradicional que es la feijoada”.
Música, feria y cruce de frontera
El predio detrás del polideportivo concentrará la feria gastronómica y las muestras culturales, con puestos de artesanos y ofertas culinarias. El escenario principal, en tanto, recibirá distintos géneros musicales de la región, con actividades al aire libre durante el día y una propuesta nocturna pensada para el público joven.
Villalba destacó el carácter integrador del encuentro y la presencia de artistas: “Vamos a estar recibiendo varias bandas de música regional, sertanejo. También nos dijeron que van a tener unos DJs, así que todos invitados, la juventud de San Antonio, de Santo Antonio, Brasil, de Bernardo de Irigoyen y todos los que quieran venir”.
Uno de los momentos más esperados será la degustación. El funcionario confirmó que el público podrá probar el plato principal de manera abierta durante la jornada central: “El día que se va a preparar el plato se va a degustar entre el público, así que atentos”.
Cómo sumarse con un stand
La estructura del evento ofrecerá libre circulación en los sectores de puestos y un valor accesible para la función nocturna. Los emprendedores que quieran participar con un stand pueden acercarse a la Dirección de Cultura de la Municipalidad o comunicarse directamente con Villalba. “Los que quieren participar con stand se pueden dirigir a la Dirección de Cultura de la Municipalidad o comunicarse conmigo, que también son precios accesibles”, indicó.
Para cerrar, el director de Cultura dejó su balance sobre la iniciativa: “Estamos convencidos de que esta es una fiesta hermosa que representa a nuestra región y sobre todo el trabajo que vienen realizando estos jóvenes y esta comisión”.
