San Juan busca apicultores: capacitaron a más de 30 vecinos en Caucete y Capital

El Curso de Iniciación Apícola que impulsa el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación cerró su primera tanda con más de 30 personas capacitadas en los departamentos de Caucete y Capital. La propuesta apunta a sumar manos a una actividad que en San Juan sostiene un grupo reducido de productores.

Los números del sector lo explican: según el último relevamiento del Área Apícola de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, en septiembre de 2025 la provincia tenía 145 apicultores registrados, pero solo 70 seguían en actividad. La producción promedio rondaba los 16 kilos de miel por colmena.

Quiénes organizaron la capacitación

La formación estuvo a cargo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, a través del Área Apícola de la Dirección de Desarrollo Agropecuario. Se dictó en el marco del programa provincial Aprender, Trabajar y Producir y en conjunto con la Dirección de Empleo y Formación.

La propuesta combinó clases teóricas y prácticas, con el objetivo de dar herramientas a quienes quieren iniciarse en la actividad y aprender a desarrollar una explotación apícola de manera segura, eficiente y sustentable.

Del aula al apiario

El grupo de Caucete arrancó el 14 de septiembre de 2026 y el de Capital lo hizo al día siguiente, el 15. Los contenidos estuvieron pensados para quienes dan sus primeros pasos en la actividad, para mejorar las prácticas de manejo y para promover una apicultura responsable.

Como cierre, ambos grupos se encontraron en las instalaciones de la Asociación Sanjuanina de Productores Apícolas (ASPA). Allí hicieron prácticas a campo junto al técnico apícola Manuel Ruiz Trincado y pudieron aplicar en el apiario lo aprendido en las clases teóricas.

Un sector chico que necesita crecer

La iniciativa forma parte de un esfuerzo más amplio del Área Apícola por ampliar la base de productores de la provincia. Según explicó en septiembre de 2025 Luis Tomas, responsable del área, San Juan cuenta con 6.725 colmenas en vigencia.

La mitad de esas colmenas se destina al servicio de polinización, sobre todo de semilla de cebolla, zanahoria y alfalfa. La otra mitad se vuelca a la producción de miel, con una cosecha anual que rondó los 108.715 kilos.

Sarmiento es, por lejos, el departamento que más produce: concentra cerca del 15,7% del total provincial. El propio Tomas señaló que, para cubrir la demanda de polinización, todavía faltan al menos 5.000 colmenas en la provincia.

Más opciones que la miel tradicional

Desde el área también vienen impulsando que los productores diversifiquen hacia líneas más rentables que la miel convencional. Entre ellas aparecen la producción de polen, la cría de abejas reinas o las mieles certificadas, que se venden al menos un 30% por encima del producto tradicional.

En esa misma línea, en agosto de 2025 la Dirección de Desarrollo Agropecuario había acordado con instituciones del sector reforzar la capacitación también en Capital e Iglesia. Del acuerdo participaron INTA, INASE, la Cooperativa Colmenares del Tulum y ASPA, reunidas en la Mesa Apícola Provincial, como parte de una estrategia para sumar pequeños productores en distintos departamentos.

El Curso de Iniciación Apícola se suma además al calendario de actividades que el Ministerio de Producción sostiene todos los años para el sector. Entre ellas se destaca la Semana de la Miel Sanjuanina, que en 2026 llegó a su 14ª edición.

Qué es Aprender, Trabajar y Producir

El programa bajo el que se dictó el curso es una política del Gobierno de San Juan que ofrece formación gratuita en oficios para personas de entre 18 y 65 años. El objetivo es mejorar la empleabilidad y fomentar el autoempleo.

Implementado desde 2024 por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, combina capacitaciones teórico-prácticas con la posibilidad de acceder a financiamiento para proyectos productivos propios. Desde su lanzamiento, el programa dictó 181 cursos en toda la provincia.