San Juan se prepara para pasar de la sequía a un posible exceso de agua
Después de años de escasez extrema, los pronósticos cambiaron y obligan a una planificación distinta. En la misma reunión, el Gobierno y los viñateros avanzaron en otro tema clave para la economía provincial.
El Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación y la Federación de Viñateros y Productores Agropecuarios de San Juan mantuvieron un encuentro para coordinar acciones de cara a la situación hídrica provincial y al plan de reconversión de la uva en fresco, dos temas centrales para el sector vitivinícola.
El horizonte hídrico, entre el alivio y la alerta
En la reunión se repasó el escenario hídrico y las medidas previstas ante la posible llegada de inclemencias climáticas vinculadas al fenómeno de El Niño. El contexto es particular: después de varias temporadas de fuerte escasez, con la campaña 2025-2026 que arrancó con un pronóstico de derrame de apenas 950 hectómetros cúbicos, muy por debajo del promedio histórico, ahora los organismos nacionales advierten que el panorama podría revertirse en primavera.
El Servicio Meteorológico Nacional ubicó al oeste de Cuyo entre las regiones con mayor probabilidad de precipitaciones superiores a lo normal para el trimestre septiembre-noviembre, en línea con lo que señala la Organización Meteorológica Mundial sobre la intensificación de El Niño. Además, en la cordillera sanjuanina se acumula más nieve que en los últimos años, lo que anticipa un mayor derrame hídrico, cuyo cálculo oficial se conocerá a mediados de octubre, durante la tradicional Ceremonia de Bendición de Aguas.
Ese cambio de escenario, de la escasez a la posible abundancia, es lo que impulsa la mirada preventiva del Gobierno provincial, que ya trabaja con el Departamento de Hidráulica y otros organismos en la planificación de los desembalses de las presas Caracoles, Punta Negra y Ullum. El objetivo es amortiguar eventuales crecidas sin resignar el recurso que necesita la actividad agrícola.
La reconversión de la uva en fresco, el segundo eje
El otro tema central fue la reconversión hacia la uva en fresco. Los funcionarios del Ministerio explicaron a los dirigentes de la Federación las acciones que se vienen llevando adelante, lo que generó gran interés entre los presentes. San Juan fue durante décadas la principal provincia exportadora de uva de mesa del país, con envíos que superaron las 70.000 toneladas anuales; hoy ese volumen se redujo a un rango de entre 2.000 y 5.000 toneladas, según estimaciones del sector.
Frente a ese retroceso, el Gobierno provincial impulsa un plan para reconvertir miles de hectáreas ocupadas con variedades criollas, blancas y tintas hacia variedades licenciadas de uva de mesa, siguiendo un esquema similar al de Chile y Perú, donde la mayoría de las variedades exportadas están bajo licencia. La Provincia prevé además acompañar financieramente el proceso con líneas de crédito del Banco San Juan, aunque los funcionarios reconocen que la reconversión demandará tiempo e inversión.
Quiénes participaron
Del encuentro participaron el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno; y el director de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo. Por la Federación estuvieron su presidente, Alfredo Olivera, junto a Eduardo Garcés y Francisco Pastor.
