San Juan se prepara para una jornada de café de especialidad con entrada gratis
El sexto Campeonato de Baristas llega al Centro Cultural Conte Grand con competencia, talleres exprés de 10 a 15 minutos y cafeterías abiertas al público. ¿Qué técnicas de preparación enseñarán?
El próximo 6 de septiembre, el Centro Cultural Conte Grand será el escenario del sexto Campeonato de Baristas, una jornada dedicada al café de especialidad que combinará competencia, capacitación y oferta gastronómica. La entrada será libre y gratuita para todo el público.
Una cita para descubrir el café
La propuesta busca acercar a los sanjuaninos a una bebida con múltiples variedades, sabores y formas de preparación. Juan Franco Berzesio, representante de los baristas locales, explicó que la convocatoria apunta a visibilizar las posibilidades del café de especialidad y a mostrar un circuito que une consumo, formación y oficios vinculados a su elaboración.
Competencia y propuestas para toda la tarde
Más allá del torneo, la jornada incluirá cafeterías montadas para los asistentes, espacios gastronómicos y la participación de distintos tostadores. La idea es ampliar el alcance del evento y sumar actividades para quienes se acerquen durante la tarde y la noche, con una programación continua que alternará diferentes propuestas.
Capacitaciones exprés para aficionados
Desde las 17, se dictarán talleres de entre 10 y 15 minutos sobre temas puntuales de preparación. Entre los contenidos anunciados figuran la calidad del agua, los métodos de filtrado, el arte latte y las claves para lograr un buen espresso casero. Son instancias breves pensadas tanto para principiantes como para quienes ya se inician en este universo.
La competencia y las cafeterías abrirán a las 15, mientras que las capacitaciones comenzarán dos horas más tarde. La actividad se extenderá hasta las 22 en el Centro Cultural Conte Grand, donde se concentrará una agenda que reúne formación, exhibición y consumo alrededor del café de especialidad.
