San Luis llevó sus vinos a Paraná: las tres bodegas que se lucieron en el encuentro nacional

San Luis desembarcó en Paraná con una misión clara: mostrar que sus vinos tienen identidad propia y que el enoturismo puntano empieza a ganarse un lugar en el mapa argentino. Lo hizo en las VI Jornadas Nacionales de Turismo del Vino y el 1º Congreso Regional de Vitivinicultura, Enoturismo y Gastronomía, donde presentó oficialmente su ruta turística ‘Sabores en Copa’, una propuesta del ministerio de Turismo y Cultura provincial.

El encuentro se desarrolló en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, Entre Ríos, y reunió a referentes institucionales, productores, empresarios, sommeliers y especialistas de distintos puntos del país. Más de 600 personas participaron de las actividades y pudieron probar, entre otras propuestas, los vinos de las bodegas puntanas.

Tres bodegas, un solo representante de Cuyo

San Luis fue la única provincia de la región de Cuyo que llegó con tres bodegas. Viñas Puntanas, Corral de Palos y Sol Puntano llevaron la producción y el trabajo de sus viñedos al encuentro, y acercaron al público la diversidad de sabores de la provincia.

Viñas Puntanas forma parte de la oferta vitivinícola provincial y muestra la capacidad sanluiseña de producir vinos con personalidad propia. Corral de Palos se suma a esa apuesta por la calidad y la diversidad de la producción local, con la mira puesta en nuevos públicos. Sol Puntano, en tanto, representa el vínculo entre la producción agroalimentaria, la innovación y la valorización de los productos regionales.

Las tres, en conjunto, buscan despertar el interés de visitantes, operadores turísticos y especialistas, y tender puentes entre quienes producen, quienes reciben a los viajeros y quienes disfrutan de la cultura del vino.

Qué es ‘Sabores en Copa’

La ruta presentada en Paraná es una herramienta para fortalecer el enoturismo provincial y vincular la producción vitivinícola con los atractivos turísticos y gastronómicos de cada destino. La propuesta pone en valor el terruño sanluiseño, sus varietales y el trabajo de sus productores.

Detrás de cada copa, plantea la iniciativa, hay paisajes, saberes, dedicación y una identidad productiva que se abre camino en el mapa enoturístico argentino. Visitar San Luis, entonces, también puede ser levantar una copa y descubrir los sabores de su tierra.

Una agenda federal para el turismo del vino

La primera jornada, el jueves 22, incluyó la charla magistral “La voz del vino argentino: el sommelier en la era de las experiencias”, a cargo de Marcela Rienzo, y un acto oficial con autoridades y referentes del sector. Después siguieron paneles sobre gobernanza de los territorios vitivinícolas, competitividad, sostenibilidad y nuevas formas de vivir el vino en el país.

También hubo espacio para el emprendedurismo gastronómico, la identidad de las regiones productoras y las herramientas para fortalecer la comercialización de experiencias enoturísticas. La incorporación del 1º Congreso Regional de Vitivinicultura, Enoturismo y Gastronomía amplió la mirada hacia las regiones emergentes y sus posibilidades de crecimiento.

En la Galería del Vino y los Sabores, San Luis fue el único representante de Cuyo. El espacio reunió mostradores con degustación de vinos de las principales regiones vitivinícolas argentinas, stands institucionales y bodegas auspiciantes. Además se dictaron clases magistrales y demostraciones gastronómicas a cargo de la Asociación Hotelera Gastronómica de Paraná, con chefs invitados y cocineros referentes del sector.

También se presentaron productos del Mercado Regional, con artesanías, productos regionales y delicatesen, junto a la promoción de los destinos turísticos entrerrianos. El acto de cierre y las conclusiones, con la presentación de la próxima sede, estaban previstos para las 19:30, seguidos por el sunset del Litoral DJ, música en vivo, vinos y gastronomía.

El viernes, recorridos por viñedos

La segunda y última jornada, este viernes 23, contempla visitas a establecimientos vitivinícolas cercanos a Paraná. La programación incluye recorridos por bodegas y viñedos, encuentros con productores y degustaciones, para conocer de cerca el trabajo que da origen a cada vino.

Las visitas previstas son a la Bodega Fisolo, en Aldea María Luisa, y a la Bodega y Viñedo Los Aromitos, en Colonia Ensayo. También hay una alternativa en la ciudad de Paraná: un recorrido por Finca Los Teros, su viñedo y su sala de elaboración, con degustación de vinos y productos regionales.

La presencia puntana en Paraná reafirma la apuesta provincial por diversificar su oferta turística y fortalecer el desarrollo de productos sostenibles, capaces de generar nuevas oportunidades para los productores y las comunidades locales. Un paso más para proyectar la vitivinicultura puntana y ampliar sus vínculos comerciales.