Santa Cruz endurece la vigilancia en la esquila preparto: qué exigen ahora a los productores
¿Sabés qué deben cumplir los productores ovinos antes de empezar la esquila? Las inspecciones ya están en marcha y hay una norma que lo cambia todo.
La provincia de Santa Cruz puso en marcha un operativo de control sanitario más estricto para la temporada de esquila preparto. Las inspecciones ya comenzaron en establecimientos clave y prometen intensificarse en las próximas semanas.
El Consejo Agrario Provincial (CAP) es el organismo encargado de fiscalizar que cada empresa cumpla con las normativas vigentes antes de iniciar las tareas. El objetivo central: preservar el estatus sanitario de la región y evitar cualquier riesgo para la producción ovina, uno de los motores económicos de la zona.
¿Qué se controla en los establecimientos?
Este miércoles, los inspectores del CAP llegaron hasta el establecimiento Don Román, en el Departamento Deseado. Allí, junto al productor y a la empresa de esquila, verificaron el cumplimiento de la Resolución N.º 301/2026, que establece los requisitos obligatorios para operar.
Entre las exigencias más relevantes se encuentran la presentación de la hoja de ruta de la cuadrilla, la nómina completa del personal y una declaración jurada donde se confirme que se cumplen todas las condiciones. Pero eso no es todo: también se exige la limpieza y desinfección de la indumentaria, las máquinas, las herramientas y cualquier otro equipamiento utilizado en las labores.
Los productos empleados para la desinfección deben estar habilitados, y cada procedimiento tiene que quedar registrado para que pueda ser auditado posteriormente. Recién cuando se comprueba que todo está en orden, el CAP otorga la habilitación para arrancar con la esquila.
La voz oficial del Consejo Agrario
El presidente del CAP, Hugo Garay, fue contundente al referirse a la importancia de estas acciones. “La prevención y el control son fundamentales para cuidar el estatus sanitario de Santa Cruz y proteger nuestra producción ovina”, afirmó.
Garay también adelantó que los controles no se detendrán: se extenderán a lo largo de toda la temporada, con visitas a distintos establecimientos de la provincia. La idea es doble: verificar que se cumplan las medidas sanitarias y, al mismo tiempo, acompañar al sector productivo durante la zafra.
De esta manera, Santa Cruz busca blindar su producción ovina en un momento clave del año, cuando la esquila preparto define en gran parte la calidad de la lana y la salud de los animales.
