La feria se presentó como un encuentro de seis locales, pero lo que se cocina adentro va por dos caminos bien distintos: mar y fuego. Y hay dos preparaciones que no se van a hacer en el predio.
GURCH (Gastronómicos Unidos de Rawson) presentó este viernes «Unión de Sabores», una feria que se hará el sábado 14 y el domingo 15 de noviembre en el Camping de SEROS, en Playa Unión, en el marco del 103° aniversario de la villa balnearia.
El anuncio se hizo en conferencia de prensa con el acompañamiento del Ente Mixto Rawson Turístico (EMRaTur) y la Secretaría de Educación, Cultura y Recreación de la Municipalidad de Rawson. Participaron el gerente general del EMRaTur, Federico Simboli; el secretario Daniel Tamame; y los representantes de GURCH Carmelo Gobbato y Karen Cruzado.
Qué se va a poder comer
La propuesta reúne a seis establecimientos locales: A las Brasas, Conectados, Fuerte Viejo, La Nonita, La Familiar y Picadas Diferentes. El menú incluye sándwiches de vacío y bondiola, pinchos de langostinos, langostinos fritos, hamburguesas, ragú patagónico, choripanes, empanadas, pizzas, papas fritas y súper panchos. También habrá opciones sin TACC, pastelería y carros de bebidas.
El sábado la feria abrirá de 16 a 1, y el domingo de 12 a 21. La entrada es abierta a vecinos de Rawson y de toda la comarca del Virch.
Destinos y Sabores, circo y música en vivo
Una de las novedades será la participación de Destinos y Sabores, con Rodrigo Cascón y Sebastián Coria, que acompañarán las dos jornadas con actividades e intercambio con el público.
Además, se harán dos preparaciones gastronómicas en escenarios turísticos característicos: una en el Puerto de Rawson, junto a la tradicional flota amarilla, y otra en un sector de Playa Unión con dos establecimientos locales.
La grilla artística incluye a Black Yunta, Juan Amaya, Ta’wenazo, Canto Rodado, Cristian Adrián Thomas y Juanjo del Prado. También habrá espectáculos de Para Populares Circo, ballets de la zona, charlas de referentes locales y un espacio para artesanos y emprendedores con productos de identidad regional.
«Posicionar la ciudad por su gastronomía»
Simboli remarcó el trabajo articulado entre el sector público y los privados y el potencial gastronómico de Rawson como atractivo turístico. «Como destino, Rawson y Playa Unión combinan atractivos naturales, culturales e históricos con la gastronomía local. Este evento tiene un fin que corresponde a uno de los ejes que venimos trabajando desde el Ente: posicionar a la ciudad no solamente por sus atractivos naturales, sino también por sus atractivos culturales y gastronómicos», expresó.
El funcionario señaló que desde principios de año comenzaron a conformar espacios de trabajo que hoy reúnen a más de 28 establecimientos gastronómicos, entre restaurantes y unidades fiscales. También destacó la celebración por el aniversario de la villa balnearia y convocó a vecinos de Rawson, el Valle y ciudades aledañas.
Tamame agradeció a GURCH por la organización y subrayó el acompañamiento municipal al sector privado. «Estoy convencido de que este evento llegó para quedarse y que podrá repetirse a lo largo del año, quizás con otras modalidades. Desde la Municipalidad estamos muy contentos de acompañar esta propuesta e invitamos a toda la comunidad de la comarca a visitar Playa Unión y disfrutar de este primer encuentro gastronómico», sostuvo.
Mar, fuego y familia
Gobbato, de Conectados, valoró la unión de los seis locales para armar las propuestas culinarias. «Vamos a ofrecer propuestas gastronómicas de mar, con productos del puerto de Rawson, y también de fuego, con ahumadores para cocinar la carne. Agradecemos el acompañamiento de la Municipalidad y del EMRaTur, con quienes trabajamos desde hace varios meses para concretar este evento», destacó.
Cruzado, de Parrilla a las Brasas, resaltó el carácter familiar del encuentro. «Es una iniciativa pensada para compartir en familia, con sectores para los niños y una gran variedad de sabores para disfrutar. Los esperamos para que puedan acompañarnos y ser parte de este primer encuentro», expresó.
