Siembra de maíz y girasol en Entre Ríos: qué pasará con la superficie de cada cultivo

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos confirmó el inicio de la siembra de maíz de primera y girasol para el ciclo 2026/27, luego de que las lluvias dieran paso a condiciones adecuadas en los lotes. Las proyecciones marcan rumbos opuestos para ambos cultivos: el maíz crecería un 3% y el girasol caería un 15%.

El último informe del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) indicó que las labores comenzaron en los últimos días, una vez que la ausencia de nuevas precipitaciones permitió el ingreso de las sembradoras a los campos. En el caso del maíz, los productores tuvieron que esperar a que los lotes alcanzaran las condiciones óptimas de humedad y piso.

Maíz: el área se expande y la primera siembra concentra casi todo

Según las proyecciones de BolsaCER, la superficie destinada al maíz en territorio entrerriano experimentaría un crecimiento cercano al 3% respecto de la campaña anterior. De esta manera, el cereal volvería a ampliar su presencia en el ciclo agrícola 2026/27.

Dentro de esa superficie, el maíz de primera abarcaría aproximadamente el 95% del total implantado, mientras que el 5% restante correspondería al maíz tardío o de segunda. La evolución del clima durante los próximos meses será clave para el desarrollo de los cultivos y el avance de las distintas etapas de la campaña.

Girasol: una caída que no preocupa del todo

La ausencia de lluvias también habilitó el inicio de la siembra de girasol, aunque las perspectivas para esta oleaginosa son diferentes. BolsaCER estima una reducción de aproximadamente el 15% en el área respecto del ciclo precedente.

Pese a esa merma proyectada, desde la entidad señalaron que la caída "no sería tan significativa", sobre todo al considerar las perspectivas climáticas previstas para los próximos meses. En ese sentido, el informe destacó la proximidad del fenómeno "El Niño", un escenario que "no resulta el más favorable para el desarrollo de la oleaginosa".

Así, Entre Ríos arrancó una nueva campaña gruesa con realidades distintas para cada cultivo: mientras el maíz apunta a sumar superficie, el girasol tendría una menor presencia en los campos entrerrianos durante el ciclo 2026/27.