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Cómo hacer porotos en escabeche rápido y fácil: receta paso a paso

Una preparación súper sencilla de llevar a cabo y con mucho sabor para compartir como entrada.

09 de febrero 2024, 11:14hs

Cómo hacer porotos en escabeche rápido y fácil: receta paso a paso. Foto: AdobeStock

Cómo hacer porotos en escabeche rápido y fácil: receta paso a paso. Foto: AdobeStock

Esta es la receta para hacer poroto en escabeche rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es súper sencillo de realizar y es una gran opción para compartir como entrada en esas juntadas con familiares o amigos. Seguí este paso a paso y sorprendete de los resultados en la cocina.

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Qué ingredientes necesito para hacer porotos en escabeche

500 g de porotos2 cebollas2 zanahorias1 morrón rojo1 morrón verde2 dientes de ajo1 taza de vinagre blanco1 taza de aceite de oliva1 cucharadita de ají molido1 cucharadita de orégano1 cucharadita de pimentónSal y pimienta a gustoLeé También: Cómo hacer paté de pollo rápido y fácil: receta paso a paso

Cómo hacer porotos en escabeche: receta paso a paso

Remojar los porotos en agua fría durante 12 horas.Escurrir los porotos y cocinarlos en abundante agua hasta que estén tiernos (aproximadamente 1 hora).Picar las cebollas, las zanahorias, los morrones y el ajo.En una olla, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas, las zanahorias, los morrones y el ajo hasta que estén tiernos.Agregar el vinagre blanco, el ají molido, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.Incorporar los porotos cocidos y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.Dejar enfriar completamente y conservar en la heladera en un recipiente hermético durante 3 días.Leé También: Cómo se hace el postre favorito de Santiago del Moro

Recomendaciones para hacer porotos en escabeche

Podés agregar hierbas aromáticas a tu escabeche para darle más sabor a tu plato final.

En lugar de usar vinagre blanco, podés reemplazarlo por vinagre de manzana o vino blanco.

Es importante almacenar los escabeches en frascos esterilizados.

Fuente: tn.com.ar

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