Sol Puntano volvió de Mendoza con cuatro premios y ahora Poggi recibió a los responsables
¿Qué dijeron los responsables de Sol Puntano en el encuentro con Poggi sobre los cuatro vinos que ganaron medallas de oro en Mendoza?
El gobernador Claudio Poggi recibió este lunes por la tarde a los referentes y trabajadores vitivinícolas de Sol Puntano, la delegación que acaba de ser premiada en el concurso internacional Vinus de Mendoza. Del encuentro participaron el ministro de Desarrollo Productivo Sustentable, Federico Trombotto, el presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, y el responsable técnico de la bodega, Cristian Salomón, junto a enólogos y otros profesionales del organismo.
La reunión sirvió para mostrarle al Mandatario los vinos galardonados y explicarle el proceso de producción. Pero también para dejar en claro que el objetivo del organismo estatal no es solo elaborar sus propias etiquetas, sino acompañar a los productores privados que quieran usar las instalaciones del predio para desarrollar sus proyectos.
Cuatro varietales y una distinción internacional
Boiero detalló que fueron cuatro los varietales premiados en el certamen, del que participaron 17 países y más de 520 muestras. "Tuvimos un Malbec y un Trivarietal de uvas tintas con doble medalla de oro, que sumaron 96 y 95 puntos respectivamente, y luego un Chardonnay blanco y un Cabernet Sauvignon que ganaron medalla de oro", precisó.
El valor de estos reconocimientos, según el presidente de Sol Puntano, está en que por primera vez se trabajó con viñedos, bodega y personal propios. "Es muy gratificante porque es una bodega recién iniciada, somos principiantes y para nosotros es una distinción inmensa", aseguró Boiero, quien recordó que desde el año pasado se propusieron poner en condiciones la bodega, pensando sobre todo en los productores que quieran utilizarla.
Una escuela experimental para el sector privado
Más allá del orgullo del equipo, Boiero remarcó que la tarea central es servir como escuela experimental para el sector privado. "Queremos transferir nuestros conocimientos a los productores, que sepan que esto queda a disposición y que la experiencia que hemos podido recabar de este último año se lo vamos a trasladar a ellos", señaló.
El funcionario también destacó las condiciones de San Luis para la vitivinicultura y el margen de crecimiento que tiene la actividad. "La provincia tiene un suelo y una temperatura muy buena para producir vinos, nosotros queremos apoyar a los productores para que vean lo que pueden lograr en San Luis", cerró.
