Su propio hijo fue el primer afectado: la organizadora de la venta de pollos que desató una intoxicación masiva rompió el silencio

El drama comenzó cuando su propio hijo empezó a vomitar y desvanecerse. Josefina Sáenz Baliente, organizadora de la campaña solidaria "Todos por Luz Clarita", contó cómo se desató la pesadilla que terminó con decenas de personas intoxicadas en Coronel Pringles.

¿Qué pasó con el menú solidario?

La venta ofrecía pollo a la parrilla, dos chorizos y ensalada. Lo que parecía una ayuda para una causa noble se transformó en un brote gastrointestinal que alarmó a toda la ciudad.

Sáenz Baliente recordó que llevó a su hijo al Hospital Municipal y, mientras esperaba, escuchó que ingresaba otro paciente con los mismos síntomas. "Cuando dijeron su nombre entendí que había comprado en la venta de pollos", relató al medio El Informador.

"Pensé que podía ser una catástrofe"

La mujer aseguró que avisó de inmediato a la médica de guardia. "Entré en una crisis. Nos preocupaba mucho pensar cómo podía terminar toda esa gente que simplemente confió en nosotros y colaboró", expresó.

Mientras tanto, el Municipio activó los protocolos sanitarios, intervino la mercadería vinculada al evento y trabaja junto a Bromatología y organismos provinciales para determinar el origen del episodio.

¿Hubo fallas en la preparación?

La organizadora defendió el proceso: la comida estuvo a cargo de una persona con experiencia, se usaron superficies separadas y elementos desinfectados. Pero remarcó que será la investigación la que determine la verdad.

"Queremos que Bromatología haga su trabajo y que se sepa la verdad", afirmó. También pidió disculpas a los afectados y reveló que ofrecieron devolver el dinero a varios compradores. "Nunca quisimos quedarnos con ese dinero", sostuvo.

El temor a ser señalados

Finalmente, expresó el deseo de limpiar su nombre. "Queremos saber qué pasó, que toda la gente esté bien y también limpiar nuestro nombre, porque no sería lindo que nos señalen por la calle", manifestó.

Las personas afectadas presentaron vómitos, diarrea, fiebre y dolor abdominal. Las autoridades aclararon que aún no hay una determinación oficial sobre el origen de la intoxicación, mientras avanzan los estudios bromatológicos.