Sueldos en comida rápida: cuánto cobran en agosto con el nuevo adicional

Los empleados de cadenas de comida rápida y locales de expendio de alimentos ya tienen definida su escala salarial para agosto de 2026. La actualización, que llega en el marco de la última paritaria del sector, suma un porcentaje no remunerativo que se irá incrementando en los próximos meses.

El acuerdo, firmado entre la Federación de Trabajadores Pasteleros y la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos de Expendio de Emparedados y Afines, alcanza a todos los trabajadores comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 329/00.

¿Cómo quedan los sueldos en agosto?

En agosto, los básicos se mantienen igual que en julio, pero se suma una asignación no remunerativa del 3,94%. Ese porcentaje se calcula sobre el sueldo básico de julio y se paga por fuera del salario principal.

Así, un empleado de comida rápida puede cobrar desde poco más de $1 millón hasta cerca de $1,73 millones, dependiendo de la categoría en la que se encuentre. La cifra final puede variar si existen otros adicionales que correspondan al trabajador.

Estos son los montos para cada categoría en agosto:

Encargado: básico de $1.661.538 + $65.464,60 no remunerativos. Total: $1.727.002,60.

Dependiente de Salón: $1.589.043 + $62.586,29. Total: $1.651.629,29.

Cajero: $1.294.387 + $50.979,85. Total: $1.345.366,85.

Dependiente de Mostrador: $1.246.146 + $49.098,15. Total: $1.295.244,15.

Empleado B: $1.223.928 + $48.222,76. Total: $1.272.150,76.

Ayudante Pastelero, Dependiente de Helados, Cafetero y Auxiliar Administrativo: $1.195.522 + $47.103,57. Total: $1.242.625,57.

Empleado A: $1.175.318 + $46.307,53. Total: $1.221.625,53.

Sereno, Lavacopas y Peón de Limpieza, Carga y Descarga: $1.163.517 + $45.842,57. Total: $1.209.359,57.

Empleado Principiante: $1.108.417 + $43.673,63. Total: $1.152.090,63.

Aprendiz menor de 18 años: $997.033 + $39.283,10. Total: $1.036.316,10.

¿Cuánto es el aumento real en agosto?

La actualización no se refleja todavía en el salario básico. Durante agosto, el incremento se paga como una asignación no remunerativa equivalente al 3,94% del básico de julio.

Este mecanismo forma parte de un esquema progresivo que comenzó en julio con un 2% no remunerativo. En agosto sube al 3,94%, en septiembre llegará al 5,70% y en octubre alcanzará el 7,40%.

¿Qué pasa en noviembre?

El cronograma establecido en el acuerdo salarial contempla una actualización gradual:

Julio: 2% no remunerativo.

Agosto: 3,94% no remunerativo.

Septiembre: 5,70% no remunerativo.

Octubre: 7,40% no remunerativo.

Noviembre: incorporación de los porcentajes acordados al salario básico.

De esta manera, agosto representa el segundo tramo del acuerdo, mientras que el cambio en los básicos recién se verá en noviembre, cuando las sumas previstas pasen a formar parte del salario remunerativo.

La medida alcanza a todos los trabajadores del CCT 329/00, que incluye a quienes se desempeñan en establecimientos de servicios rápidos de expendio de alimentos y actividades relacionadas. El convenio contempla distintas funciones, desde empleados principiantes y personal de limpieza hasta cajeros, trabajadores de salón, mostrador y encargados.