Taller de jugos depurativos en Santa Cruz: cómo preparar licuados verdes para la llegada de la primavera

Las nutricionistas Cristel Cruz y Rocío Orlando dictarán un taller práctico de jugos y licuados verdes el 12 de septiembre en el Hotel Santa Cruz, con el objetivo de acompañar la transición hacia la primavera y promover una alimentación consciente.

En diálogo con La Sobremesa, por Tiempo FM 97.5, las profesionales adelantaron que la propuesta combina teoría y práctica: los asistentes prepararán e ingerirán recetas depurativas y recibirán material guía. Además, destacaron la importancia de ordenar los hábitos cotidianos para combatir la pesadez típica del invierno.

¿Por qué en septiembre?

Cristel Cruz explicó el sentido de la actividad: “Justamente en septiembre ofrecemos esta propuesta para poder acompañar a nuestro cuerpo en su proceso depurativo natural porque el cuerpo cada día se restaura, pero al finalizar el invierno nos pide acompañar esa depuración profunda a través de jugos y licuados”.

La elección de la fecha no es casual: el organismo inicia un proceso natural de limpieza con el cambio de estación, y la alimentación puede potenciar ese mecanismo.

Un taller para poner las manos en acción

Rocío Orlando detalló la dinámica del encuentro: “Es un taller experimental en donde la gente no solamente va a escucharnos hablar, sino que experimenta con sus manos, pone las manos en acción en la parte práctica de la preparación y se lleva material digital con recetas”.

De esta manera, los participantes no solo adquieren conocimientos teóricos, sino que también practican la elaboración de las bebidas y pueden replicarlas en sus casas.

Señales del cuerpo y alimentos de estación

Ante el cansancio y la pesadez que suelen aparecer al final del invierno, Cruz recomendó prestar atención a las señales físicas y sumar alimentos frescos de temporada. “Aparece la pesadez y el cansancio porque el cuerpo da mensajes para hacer ajustes en las rutinas, por lo que la naturaleza nos ofrece vegetales ricos en agua para hacer una pausa, volver al cuerpo y escuchar lo que necesita”, indicó.

La capacitación se realizará de manera presencial en el establecimiento gastronómico, y las organizadoras esperan que los asistentes puedan incorporar estos hábitos para sentirse mejor en la nueva estación.