Tres bodegas mendocinas cruzaron el continente por el ajo: qué se juegan antes de la cosecha

La provincia dijo presente en la Global Produce & Floral Show 2026, una de las citas más importantes del hemisferio para frutas, hortalizas y flores. La delegación mendocina viajó a Orlando, Estados Unidos, con una misión clara: abrir mercados externos y conseguir nuevos negocios para las empresas locales.

La comitiva fue coordinada por la Fundación ProMendoza y se instaló dentro del pabellón argentino. La feria, organizada por la International Fresh Produce Association, convoca a más de 20.000 profesionales de la cadena de suministro global y a más de 1.000 expositores internacionales.

Quiénes viajaron y con quién se cruzaron

Del viaje participaron las firmas Puente Blanco, Chañarez de Capiz y Ajos Valle del Atuel, acompañadas por representantes de ProMendoza. En el predio, la provincia compartió espacio con delegaciones de Perú, Ecuador y Chile.

El objetivo fue presentar la oferta exportable mendocina ante importadores, distribuidores y representantes de grandes cadenas de supermercados de Estados Unidos, Canadá y México.

El ajo, en el centro de la escena

El encargado del sector Alimentos de ProMendoza, Gerardo Arribas, remarcó el valor estratégico de la feria para tomar contacto con compradores internacionales y avanzar en acuerdos comerciales.

En particular, subrayó que el encuentro es una instancia clave para la comercialización del ajo, uno de los productos agrícolas que más peso tiene en la oferta exportable mendocina.

Según explicó, este tipo de eventos les permite a las empresas locales conocer qué pide el mercado, tender puentes con potenciales clientes y anticipar las condiciones comerciales de la temporada que viene.

Por qué la fecha no es casual

El calendario juega a favor del sector agrícola provincial. La feria se desarrolla en las semanas previas al inicio formal de la cosecha en el hemisferio sur, justo cuando empiezan a definirse las expectativas de precios, volúmenes y demanda.

En ese marco, las reuniones con compradores de América del Norte sirven para trazar las primeras tendencias de la nueva cosecha mendocina. Claro que las perspectivas también quedan atadas al comportamiento del mercado brasileño, el principal destino regional que menciona ProMendoza.

Arribas señaló que esta etapa genera expectativas porque permite fijar precios de referencia y acordar los primeros pedidos antes de que los compradores viajen a la Argentina para cerrar los detalles operativos de la temporada.

Hay un factor que todavía no está resuelto: las condiciones climáticas de las próximas semanas serán determinantes para el volumen y la calidad final de la producción local, dos variables que incidirán de lleno en los contratos comerciales.

Con esa agenda, la presencia mendocina en la Global Produce & Floral Show apunta a consolidar vínculos internacionales y a ampliar las chances de exportación de las empresas agrícolas de la provincia.